Рецепти — Други — Гарнитури
Ориз с фъстъци и стафиди
Гарнитури1. Изпържете подправките в маслото. 2. След това добавете стафидите, фъстъците и запържете леко и тях, бъркайки междувременно. 3. Сложете ориза в съда, за да се изпържи леко и той в подправките. 4. Полейте сместа с вода, добавете сол и оставете ориза да се сва...
› Прочети
Целина с кашкавал по милански
ГарнитуриЦелината се обелва и се настъргва. Пържи се в олиото до омекване. Кашкавалът се настъргва на едрото ренде. Целината се сервира, като се поръсва още гореща с настъргания кашкавал. Отгоре се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
› Прочети
Запечено картофено пюре
ГарнитуриОбелете картофите и ги нарежете на филийки. Сварете в солена вода. Прецедете и ги намачкайте. Сложете полученото пюре в тенджера с масло и загрейте, като разбърквате и разреждате с прясното мляко. Варете, докато пюрето се сгъсти. Посолете с черен пипер и сол....
› Прочети
Бабини картофи
ГарнитуриИзмиваме добре картофите. Разрязваме ги надлъжно. Подмазваме тавата с олио и нареждаме картофите(с кората към дъното на тавата). Слагаме по една чаена лъжица масло/маргарин върху картофите, след което ги поръсваме с червен пипер, червен пипер, черен пипер и чу...
› Прочети
Задушен карфиол
ГарнитуриИзмиваме и сваряваме карфиола в подсолена вода. Накъсваме го на розички, слагаме го да се отцеди и го прехвърляме в тенджера. Сгорещяваме маслото и заливаме карфиола с него. Задушаваме го за няколко минути на слаб огън. Поднасяме задушения карфиол поръсен със...
› Прочети
Мини препечени хлебчета
ГарнитуриНарежете франзелата на кръгчета, отделете краищата (хвърлете ги). Препечете ги за около 10 мин. или докато започнат да хрупкат. После вземете скилидките и ги разрежете през средата, започнете да втривате чесъна в кръгчетата по отделно. Може и да изстискате сок...
› Прочети
Печени чушки с босилеков дресинг
ГарнитуриЗагрейте предварително фурната. Почистете чушките от дръжките и семките. Нарежете ги на парчета и ги смесете в подмазнена тава с останалите продукти. Печете за около 1 час, без да покривате. През това време смесете съставките за дресинга и ги разбийте в бленде...
› Прочети
Пикантни картофки
ГарнитуриКартофите се режат на ситни кубчета (може като за мусака), прибавят се подправките и се слага счуканият чесън. Пържат се до златисто. Перфектно е за гарнитура на пържени тиквички или шницели. Да ви е вкусно!
› Прочети
Зеленчуково пюре с майонеза
ГарнитуриСварете граха и карфиола в подсолена вода и ги отцедете. Пасирайте граха. Смелете карфиола и чушките и ги смесете с граха. Прибавете доматеното пюре, майонезата, лимонов сок и сол на вкус. Украсете с магданоз и поднесете.
› Прочети
Домашно направен прах Гарам масала
ГарнитуриЗапичаме кардамона, кориандъра и кимиона на сух тиган за кратко. Смиламе всички подправки в блендер, машинка за кафе или просто ги счукваме в хаванче. Тази комбинация дава средно лют вкус. Използва се в много зеленчукови и месни ястия. От дадените продукти изл...
› Прочети
Каша по овчарски
ГарнитуриСмесвате млякото и водата, посолявате и завирате на огъня. Постепенно прибавяте брашното, като непрекъснато разбърквате с дървена лъжица. Кашата се вари до необходимата гъстота. Десетина минути преди да свалите от огъня, прибавете ситно натрошеното овче сирене...
› Прочети
Мариновани гъби на скара
ГарнитуриВсички съставки се възваряват за няколко минути в съд на котлона. Маринатата се оставя да се поохлади и в нея се накисват почистените и нарязани на филийки гъби. Не се отделя пънчето от гуглата на гъбите. Оставете ги да се мариноват за 2 часа. Загрейте скарата...
› Прочети
Картофено пюре с чушки и чесън
ГарнитуриКартофите, лукът и чесънът се нарязват на едро и се сваряват във вряща солена вода до омекването на картофите. Чушките се изпичат и се обелват. Махат се дръжките и чушките се пасират заедно с лука, картофите и чесъна на пюре. Добавя се кимионът, солта и зехтин...
› Прочети
Гъби с домати
ГарнитуриГъбите измийте добре и ги нарежете. Нарежете ситно доматите и ги сложете в тенджера без мазнина и вода с малко сол да врат за 1 час. Получената каша претрийте през гевгир и този сос сипете в тенджера заедно с мазнината. Добавете гъбите, малко майорана, сол при...
› Прочети
Сирене Саганаки
ГарнитуриНарежете фетата или халумито на 4-5 еднакви плочки. Загрейте зехтина с малко олио в голям тиган с незалепващо покритие. Всяка плочка се овалва първо в яйце, после в брашното, смесено с накълцания риган и черен пипер на око. Пускат се да се изпържат в мазнината...
› Прочети
Гарнитура за руло Стефани
ГарнитуриЗеленчуците се почистват, броколите се отделят на розички, а морковите, картофите и доматите се режат на кръгове. Всички зеленчуци се поставят в тавичка, поливат се с малко мазнина и се раздрусват. Поръсват се с всички подправки, долива се внимателно видното и...
› Прочети
Картофи с лимон
ГарнитуриОбелете картофите и ги сварете. охладете ги и ги нарежете на филии. Загрейте маслото и запържете нарязания лук. Разбъркайте с брашното за кратко и добавете картофите. Запържете ги до порозовяване. Прехвърлете ги в голяма чиния и подправете с лимоновия сок, сол...
› Прочети
Печена царевица
ГарнитуриПочистете кочаните царевица и разрежете всеки на 3-4 части. Разбъркайте всичко останали продукти и намажете добре парчетата царевица с тази марината. Оставете да се мариноват за 2 часа в покрит съд, като от време на време разклащате. След това нанижете парчета...
› Прочети
Грис хайвер
ГарнитуриСваряваме гриса и разтопяваме маслото. Нарязваме лука на ситно. Прибавяме разтопеното масло и нарязания лук към вече сварения грис и подправяме на вкус. Може да го използвате за гарнитура към леки ястия или за сандвичи, както съм направила аз. Бон Апети!
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
