Рецепти — Други — Гарнитури
Картофи със захар и масло по руски
ГарнитуриКартофите се сваряват за 15 минути. Отцеждат се и се обелват. Режат се на четвъртинки или на резенчета. Захарта се слага в голяма тенджера заедно с 5 супени лъжици вода. На бавен огън се разтопява, след това котлонът се увеличава, за да се превърне течността в...
› Прочети
Зеленчуково пюре с майонеза
ГарнитуриСварете граха и карфиола в подсолена вода и ги отцедете. Пасирайте граха. Смелете карфиола и чушките и ги смесете с граха. Прибавете доматеното пюре, майонезата, лимонов сок и сол на вкус. Украсете с магданоз и поднесете.
› Прочети
Двойна гарнитура за пържоли
ГарнитуриОбелете картофите, нарежете ги на кръгове, сварете ги добре и ги пюрирайте. Запържете полученото пюре в 4 с.л. масло, разредете го с прясното мляко, посолете, поръсете с черен пипер и го оставете да ври, докато се посгъсти. Свалете пюрето и леко го охладете. П...
› Прочети
Печени домати с балсамов дресинг
ГарнитуриИзмийте доматчетата и ги нарежете на половини. Подредете ги в нарязаната страна нагоре върху поднос или решетка. Смесете зехтина, чесъна, захарта, солта и пипера и добре разбийте. Намажете доматите с половината смес. Сложете доматите да се пекат в предварителн...
› Прочети
Целина с кашкавал по милански
ГарнитуриЦелината се обелва и се настъргва. Пържи се в олиото до омекване. Кашкавалът се настъргва на едрото ренде. Целината се сервира, като се поръсва още гореща с настъргания кашкавал. Отгоре се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
› Прочети
Вкусна картофена гарнитура
ГарнитуриИзмийте, обелете и сварете картофите. След като изстинат, ги нарежете на дебели филии. Загрейте маслото в тенджера и добавете магданоза. Посолете, поръсете черен пипер и добавете оцета/лимонов сок. След като изпържите добре картофите, може да ги поднесете като...
› Прочети
Пюре от грах с картофи
ГарнитуриСкълцайте лука и го добавете в маслото в тенджера, долейте бульона и добавете граха - оставете под капак на слаб котлон, докато грахът омекне. Овкусете със сол и пипер. След това претрийте граха през гевгир и объркайте с картофеното пюре. При нужда добавете ощ...
› Прочети
Картофено пюре с чушки и чесън
ГарнитуриКартофите, лукът и чесънът се нарязват на едро и се сваряват във вряща солена вода до омекването на картофите. Чушките се изпичат и се обелват. Махат се дръжките и чушките се пасират заедно с лука, картофите и чесъна на пюре. Добавя се кимионът, солта и зехтин...
› Прочети
Свежа салата с извара
ГарнитуриВсички съставки се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес. По желание може и да се пасира. Салатата е подходяща за мазане на филийки. Добър апетит!
› Прочети
Сух ориз по креолски
ГарнитуриВодата се кипва, добавя се солта и оризът и след като кипне, огънят се намалява и ястието ври 8 минути под капак. Ако не се е сварил за това време, се вари още 4 минути. Оризът се отцежда през гевгир и се измива добре със студена вода. Слага се в тава, намазан...
› Прочети
Картофено пюре по селски
ГарнитуриБелим картофите. Слагаме ги в мляко за 5 мин. Варим ги. След това пак ги слагаме в мляко за 5 мин. След като са сварени ги пасираме. Добавяме натрошеното сирене и маслото и пасираме отново. Прибавяме сметаната и копъра и бъркаме.
› Прочети
Гарнитура от гъби
ГарнитуриЗагрейте фурната. Почистете гъбите с помощта на четчица и след това ги забърсвайте с кърпа. Нарежете ги при нужда и ги смесете в купа с останалите съставки. Разстелете гъбите в подходяща тава на 1 ред, без да се застъпват. Сложете ги да се пекат за около 20 ми...
› Прочети
Печене брюкселско зеле
ГарнитуриЗагрейте фурната на 200 градуса. Измийте добре и подсушете брюкселското зеле. Отрежете върховете му и премахнете горните листа. В плитка купа разбъркайте подправките със зехтина, добавете зелето и разбъркайте добре, за да се намазни отвсякъде. Прехвърлете в по...
› Прочети
Гъби със сметана и сирене
ГарнитуриПопарете гъбите в гореща вода и ги оставете да се отцедят. Нарежете ги на парчета, посолете и ги изпържете в маслото. Когато почти омекнат, добавете брашното, разбъркайте, залейте със сметаната и възварете. Поръсете с настърганото сирене и леко запечете. Преди...
› Прочети
Гарнитура с карфиол
ГарнитуриНакъсайте на малки розички карфиола. Разбъркайте в съд сладкото от кайсии, бялото вино, оцета, зехтина с подправките и малко вода. Залейте карфиола, предварително сложен в тавичка и го оставете да се маринова 1-2 часа, като периодично го разбърквате. След това...
› Прочети
Спанак по царски
ГарнитуриИзмийте спанака, нарежете го дребно и бланширайте в кипяща подсолена вода. Прецедете го и го добавете в съд, където сте сгорещили маслото. Запържете спанака за около 5 минути и овкусете със сол и пипер. Така приготвения спанак може да поднесете с пържени филий...
› Прочети
Пържен ориз
ГарнитуриОризът се измива 4 - 5 пъти със студена вода. Оставя се да се отцеди. Изсипва се в уок и се налива вода, така че да бъде 2. 5 см. над ориза. Слага се да заври. Разбърква се само веднъж и котлонът се намалява. Покрива се и се оставя да ври 5 - 7 мин. Изважда се...
› Прочети
Грах по френски
ГарнитуриМаслото се разтапя в тиган добавя се нарязаният лук и след като омекне се добавя чесънът. Разбърква се и се добавя грахът, беконът и ментата. Подправете със сол и чер пипер по избор. Сложете капак и оставете на тих огън за 8-10 мин. По избор преди сервиране пр...
› Прочети
Картофено пюре с лук
ГарнитуриПодберете картофи с еднаква големина. Залейте ги с подсолена вода, кипнете и варете поне 20 минути. Обелете ги, докато са горещи и ги намачкайте с вилица. В отделен съд кипнете прясното мляко, добавете ситно нарязания и намачкан пресен лук и задушавайте за 5-6...
› Прочети
Пюре от червено цвекло
ГарнитуриПасирайте печеното цвекло с миксера. В олиото задушете нарязания и осолен лук до пълно омекване. Прибавете брашното, пюрето и залейте с бульона. Варете 5-6 минути на тих огън. След като дръпнете от огъня сложете сметаната.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
