Обелете лука и го нарежете на ситно. Изплакнете и отцедете ориза.<br><br> Загрейте олиото в голяма тенджера. Сложете лука и пържете 2-3 минути докато омекне. Прибавете ориза и пържете още 1 минута. Прибавете доматения сок и 900 мл вода и кипнете.<br><br> Сложете лимоновата трева и варете 20 минути или докато оризът попие доматения сок и водата.<br><br> Обелете доматите, махнете семената им и ги нарежете. Разбъркайте ги заедно с нарязания риган към ориза. Подправете и изсипете ориза в затоплена чиния.