Всички рецепти
Картофени рула
ПредястияСварете обелените картофи в подсолена вода и ги настържете на едро ренде. Към настърганите картофи се прибавят брашното, 4 яйца, наситнения магданоз, сол на вкус и черен пипер. Сместа се обърква добре до получаване на тесто. Сварете 2 яйца повечко, за да не са...
› Прочети
Чили с бял боб
Зеленчукови ястия2/3 от боба се отцеждат и се смилат на пюре с помощта на пасатор или кухненски робот. В голям съд се загрява зехтина, добавя се лукът, чесънът и чушките и се пържи 2 -3 минути. Прибавя се вътре пюрето от боба и целите зърна, заедно с бульона. Изчакайте да завр...
› Прочети
Постна селска манджа
Зеленчукови ястияНарязвате на ситно моркова и лука и ги задушавате. Чушките режете на дребно. Изчиствате и измивате ориза и го задушавате. Така приготвените продукти се изсипват в тенджера под налягане и се заливат с доматен сок. Посолявате и варите на силен огън. Когато започ...
› Прочети
Градинарска супа
ЧорбиЗеленчуците се почистват и нарязват на ситно. Варят се докато омекнат. Към сместа се добавят доматите. Супата се застройва с яйце и кисело мляко. Така получената смес се оставя да поври още малко. Накрая се добавя маслото.
› Прочети
Веге суши
Зеленчукови ястияВърху дървена дъска поставете малка подложка за навиване на суши. Върху подложката сложете 1 лист нори, върху него спаначените листа и останалите съставки. Завийте стегнато и нарежете на отделни хапки.
› Прочети
Нежни сметанови палачинки
ПалачинкиЯйцата се разбиват добре със захарта. Прибавят се останалите продукти и отново се разбива добре. Палачинките се изпържват в нагорещен тиган с масло. Поднасят се гарнирани с разбита сладка сметана и шоколадов сос.
› Прочети
Бъркани яйца с чушки
Ястия с ЯйцаНарежете почистените чушки на дребни парчета. Загрейте олиото и сложете леко да се запържат. Чукнете яйцата отгоре едно по едно и след последното леко разбъркайте, като добавите малко сол, лимоновата кора и бял пипер. Щом яйцата стегнат, снемете от котлона и д...
› Прочети
Бяла риба по мелничарски
РибаИзчистената, добре посолена риба се панира с брашното и се пържи в олиото. Опържена се слага в съд за поднасяне, залята с лимонов сок и поръсена с много магданоз. След което се залива с кипящо олио, а наоколо се гарнира със сварени картофи поръсени с олио, маг...
› Прочети
Вкусна торта с банани и шоколад
ТортиПърво да спомена, че блата е от Лесна домашна торта на Dark Angel - става много пухкав (поздрави за страхотната идея- надявам се да не се разсърди, че я копирам :) Разделете жълтъците на яйцата и ги разбийте с 1/2 ч.ч. захар, а останалата половина от захарта -...
› Прочети
Великденски яйца
ПредястияОставете яйцата поне за 2 часа на стайна температура. В голяма тенджера сложете кърпа или тензух на дъното. Подредете яйцата отгоре, долейте студена вода 2 пръста над яйцата и добавете лъжица сол. Сложете да се варят за 10 минути, след като водата заври. Разтв...
› Прочети
Гаспачо
Студени супиДоматите се нарязват на кубчета с размер 1 см. Чушките се изчистват от семето и се нарязват като доматите 1 см. Едната краставица се обелва и се нарязва на кубчета 1х1 см. Втората краставица също се нарязва на кубчета, но не се обелва. Лукът се нарязва на ситн...
› Прочети
Серник
Тестени десертиСмесете продуктите за блата в дълбока купа и бързо омесете маслено тесто. То трябва да се меси лесно, но не бива да е твърде меко. Ако тестото стои като на трохи, може да добавите 2-3 с.л. прясно мляко. Увийте готовото тесто в алуминиево фолио и го приберете з...
› Прочети
Пиленца от тесто
Тестени десертиБрашното се пресява, а маята се разрежда с 200 милилитра хладка вода. Разтопеното масло, маята, захарта и солта се слагат в кладенче от пресятото брашно и се омесва тесто. Оставя се 30 минути на хладно. Тестото се разточва и се изрязват фигурки на кокошка и пи...
› Прочети
Локумки с мас и прясно мляко
Тестени десертиРазтворете маята в топличкото прясно мляко с лъжичка захар. След това добавете маста, олиото, още захар на вкус по желание, щипка сол и заедно с брашното замесете меко тесто. Оставете го на топло да втаса за около 40 минути. Късайте малки парченца от тестото,...
› Прочети
Скариди с бяло вино и чесън
РибаНарежете чесъна на дребно и го запържете в малко мазнина за минута-две. След това добавете скаридите, дафиновия лист, магданоза и бялото вино. Добавете сол и черен пипер на вкус. Не бива да готвите скаридите прекалено дълго време, защото може да станат прекале...
› Прочети
Гъби по Исоанси
СвинскоГъбите се измиват добре и се отстраняват пънчетата им. Подбират се здрави и почти еднакви по големина гъби и се нареждат в тава с отворите нагоре. Чесънът се нарязва ситно, а пушените гърди - на малки парченца. Отворът на всяка гъба се посолява и се поставя ма...
› Прочети
Паеля с миди и скариди
РибаЧерупките на мидите се изтърквам много старателно от полепналите водорасли и песъчинки, след което се заливат с гореща вода, колкото да ги покрие и са варят само около 2-3 минути, докато се разтворят. Водата се изхвърля, а мидите са готови за паелята. Загрейте...
› Прочети
Свински пържоли с мед
СвинскоВ паничка смесете горчицата, меда, соевия сос и 2 с.л. олио. Натъркайте хубаво пържолите с черен пипер, сол и суха мащерка. С помощта на четка го намажете обилно с медения сос и ги сложете в съд с капак за 1 час в хладилника. Излейте цялата марината в купата,...
› Прочети
Лазаня с гъби
ПастаЗапържваме в дълбок тиган с малко олио настърганите моркови, ситно нарязаният лук, нарязаните на филийки чесън и гъби, и водата. Като омекнат прибавяме и каймата и пържим докато стане на трохи. Добавяме доматите и подправяме със солта, щипката захар, черния пи...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
