32°
Всички рецепти
Артишок с винегрет
Зеленчукови ястияПодгответе артишока като премахнете горните листа, обелете стеблата и ги подрежете до около 5 см. Отрежете 2 см. от върха на артишока, за да се появи сърцевината. Нарежете артишока на четвъртини от горе до долу и издълбайте центъра на сърцевините. Поставете из...
› Прочети
Руски чай с шампанско
НапиткиЗалейте билките с 250 мл вряла вода. След 5 минути отцедете отварата. Прибавете към нея захарта, лимоновия сок и настърганата лимонова кора. Разлейте охладената отвара в съд за боле, като прибавите още парченца лимон и шампанското.
› Прочети
Хляб с лук и маслини
ХлябОт съставките се започва да се меси стандартно тесто като за хляб. Накрая се прибавят нарязаните лук и маслини, които преди да се пуснат в тестото се овалват в брашно. Поръсва се леко и с босилек. Хлябът се оставя да престои за кратко и се пече в намазнена фор...
› Прочети
Патладжани с къри
Зеленчукови ястияКанелата се запържа в чистото масло за около 1 мин. Лукът се добавя заедно с дафиновия лист, докато лукът омекне. Добавят се чилито на прах, куркумата. Държи се на огъня около 5 мин. Добавят се доматите, патладжанът и лютата чушка. Поръсва се със сол. Държи се...
› Прочети
Моркови плакия
Зеленчукови ястияНарежете лука ситно и сложете да се изпържи в сгорещената мазнина. Добавете ситно нарязаните моркови и след като се запържат и те, овкусете със сол и пипер. Прехвърлете ги в тавичка и долейте около 100 мл вода. Отгоре подредете маслините и резенчета обелен лим...
› Прочети
Сарми с орехи и стафиди
Зеленчукови ястияИзмиваме ориза и го накисваме във вода за 30 минути. Загряваме олиото и задушаваме ситно нарязания лук. Когато омекне добавяме настърганите моркови и посоляваме. Задушаваме 10 минути, и добавяме стафидите и натрошените орехови ядки. Оставяме да се задушава още...
› Прочети
Свинско филе вретено
СвинскоПочистете бонфилетата от ципите и жилките. През средата на всяко направете разрез, като внимавате да не го срежете напълно на две части. Изтънете месото с помощта на дървено чукче. Поръсете от двете страни със сол и черен пипер. Нарежете лука на ситно и го зад...
› Прочети
Швейцарска шкембе чорба
ЧорбиДобре почистеното шкембе се залива със студена, подсолена вода и се сварява до омекване. Отцежда се и се нарязва на тънки ивици. Загрява се маста и се запържва до златисто ситно нарязания лук. Когато лукът омекне, го наръсваме с брашното и го разреждаме с месн...
› Прочети
Картофи соте с чесън
ГарнитуриКартофите се обелват и нарязват на шайби с дебелина 6-7 мм. Сваряват се във вода или най-добре в пароварилна камера (важно е да не се преваряват). След това се запържват в маслото до зачервяване и от двете страни. Поръсват се с чесновия прах и ситно нарязания...
› Прочети
Руски класически холодец
СвинскоСвинските крачета се измиват, морковите се обелват. Чесънът и лукът се обелват. Крачетата, солта, черният пипер, дафиновите листа, лукът, чесънът и морковите се слагат в тенджера със студена вода и се кипват. След като кипнат, се варят на минимална степен окол...
› Прочети
Зеленчукова паеля
Зеленчукови ястияСпанакът се задушава около 5-7 мин., само с водата, полепнала по листенцата му при миенето. Изцежда се и се реже на едро. Чесънът се запържва, добавят се боровите ядки, лютата чушка около 2 мин. Доматите се добавят и зелената чушка. Прибавя се оризът, солта, ч...
› Прочети
Боб с овча пастърма
Зеленчукови ястияНакиснете боба от предната вечер. На другия ден изхвърлете водата, сипете нова и сложете в глинен съд. Варете боба да омекване (около 90 минути) в умерено загрята фурна. В отделен съд се слага пастърмата, която предварително сте нарязали на малки кубчета, зали...
› Прочети
Сметанов огретен
Зеленчукови ястияСварете картофите и морковите в подсолена вода. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, нарежете на кубчета и филето. Морковите нарежете на колелца. В дълбока тавичка поставете един ред картофи, отгоре настържете сиренето, сложете морковите, пушеното филе....
› Прочети
Пържен ориз с чушки
Зеленчукови ястияОризът се сварява, отцежда се и се оставя настрани. Олиото се загрява в уок и в него се запържват до златисто нарязаният на ситно лук и нарязаните на ивици чушки. Добавят се оризът и соевият сос като се бърка непрекъснато, докато оризът се загрее много добре....
› Прочети
Пълнени сушени чушки
Зеленчукови ястияКафявият ориз се накисва за 4-5 часа, а булгурът - за два. Може просто да се добави към ориза. 1 литър вода се кипва и в нея се накисват сушените чушки за 30 минути или докато трае обработката на зеленчуците. Морковите се нарязват на кубчета, праз лука се прер...
› Прочети
Добруджанки
ХлябСмесват се всички продукти и се добавя брашното. Замесва се тесто, което се разделя на малки топки. Пече се в намазнена тава на средна фурна.
› Прочети
Пирог с пилешко
БанициСложете пилешкото да се свари. След това го отцедете и нарежете ситно, а бульонът може да използвате за супа. За тестото разбийте яйцето с кравето масло, млякото и сметаната. Собавете сол и сода бикарбонат и постепенно брашно. Сложте толкова брашно, колкото е...
› Прочети
Телешко със спанак
ТелешкоНарежете телешкото на парчета и го сложете да се вари. Щом заври, прибавете нарязаните лук и моркови и овкусете с подправките. Когато месото е полуготово, добавете накълцания спанак. Оставете ястието на къкри за половин час. Към края добавете към него доматите...
› Прочети
Бобена салата
ТуршииБоба се сварява. Морковите се сваряват леко и се нарязват на кубчета. Маринатата, приготвена от олиото, солта, оцета, захарта, черния пипер и дафинoвия лист, ври докато се разтопи солта и захарта. Сипват се морковите да поврат малко в марината. Всичко се смесв...
› Прочети
Мляко с карамел
НапиткиМлякото се слага горещо, в него се изсипва карамела, като се остави да падне на дъното. Гарнира се със сметана, която се поръсва с кафява захар или течен шоколад.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
