Рецепти — Други — Паста
Лазаня с домашни кори и извара
ПастаПатладжаните се режат на кръгчета, редят се в тава, намазана с мазнина, и се пекат 20 минути на 180 градуса. Вадят се и се охлаждат. Замесва се тесто от брашното, малко хладка вода, 1 супена лъжица зехтин и малко сол. Оставя се да отлежи, разточва се на тънко...
› Прочети
Пикантни спагети с калмари и лимонена гремолата
ПастаЛимонена гремолата: Смесват се магданозът, лимоновата кора и чесънът. Счукват се в хаванче до получаването на гладка смес. Посолява се и разбърква. За доматения сос: Чесънът се запържва до златист цвят. Прибавят се доматите, босилекът, черният пипер. Оставя се...
› Прочети
Фетучини с чушки
ПастаФетучините се сваряват и се отцеждат. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Добавят се нарязаните на едро чушки и се оставят да се задушат. След това се слагат нарязаните домати, дафиновият лист, риганът, черният пипер и солта. Сосът с...
› Прочети
Фарфале с риба тон
ПастаПастата се вари в подсолена и вряща вода до пълна готовност. Междувременно се запържват чесънът и лукът около 8 мин. Прибавят се доматите, доматеният сос, розмаринът и маслините за 4 мин. Пастата се изцежда и се прехвърля в подходяща купа за сервиране, прибавя...
› Прочети
Ньоки с трюфели
ПастаСварете ньоките по указанията на опаковката. Междувременно загрейте олио в тиган и вътре сложете скилидките чесън. Щом се позапържат, извадете скилидките. Изчакайте олиото да се охлади и настържете вътре трюфелите. Разбъркайте добре и с получената паста разбър...
› Прочети
Спагети Казанова
ПастаЛютите семки се запържват в зехтина. Прибавя се рибата и след като се запържи се прибавят обелените домати, маслините и размитото с малко вода доматено пюре. Прибавя се босилекът, черният пипер и солта. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат...
› Прочети
Спагети по венециански
ПастаСварете рибата, отцедете и накъсайте на парченца. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете в тиган с 5 лъжици олио, прибавете лютата чушка, едро нарязана и доматите смачкани с вилица. След като поври 5 - 6 мин. прибавете рибата. Оставете соса да ври още о...
› Прочети
Пастицио с макарони
ПастаМакароните се сваряват според указанията на опаковката. Изцеждат се . Маслото се разтопява в дълбок тиган. Слагат се макароните и се запържват леко за 1 мин. Разбъркват се внимателно с дървена лъжица или тигана се разклаща, за да се разнесе маслото по всички м...
› Прочети
Макарони с шунка и чедър
ПастаИзсипете макароните в 1.2 л вряла вода, добавете 1 с.л сол, покрийте ги, но не плътно, и варете в микровълнова фурна на пълна мощност в продължение на 10 минути, като разбъркате веднъж. Оставете ги да си починат 3-5 минути, след което ги отцедете. Сложете масл...
› Прочети
Макарони Болонезе
ПастаСложете макароните в дълбока тенджера, така че водата да ги покрива. Добавете 1 с.л. сол и 2 с.л. зехтин и варете до готовност, като се съобразите с описанието на опаковката. Загрейте 50 млл зехтин и запържете ситно нарязания лук до омекване. Добавете моркова,...
› Прочети
Спагети с патладжани
ПастаПатладжаните се нарязват на филии, намазват се със сол и се оставят 30 минути да се отцедят. Отделно лютата чушка се нарязва ситно и заедно с пресованите скилидки чесън се запържват в олиото. Прибавят се настърганите домати, захарта и половината босилек. Посол...
› Прочети
Домашна паста
ПастаПресейте брашното на плота, направете кладенче и испете в него разбитите яйца и зехтина. Постепенно забъркайте с голяма лъжица тестото. Трябва да се получи плътно тесто, като при нужда се долива малко водичка. След като оформите тестото, следва месене около 20...
› Прочети
Макаронена торта
ПастаПастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат се, слагат се в купа. Разбъркват се с половината масло. Разделят се на две части. Половината се изсипва във формата за тортата с половината Пармезан, мащерка, босилек, и черен пипер. Върху тях се разпре...
› Прочети
Канелони с шунка
ПастаПрави се твърдо тесто от брашното, две яйца, малко сол и малко гореща вода, разделя се на две топки, разточват се тънки кори и се оставят да изсъхнат върху кърпа. Когато почти изсъхнат, се изрязват квадратчетата със страна около 12 см и канелоните се поставят...
› Прочети
Лесна лазаня
ПастаНамазваме правоъгълна тава с малко олио, след което слагаме 1 пласт от корите и ги намазваме с доматеното пюре. Ако не разполагаме с пюре, може и с кетчуп. След това слагаме пласт от половината каймата, разстиламе я добре и покриваме с кора. След, което слагам...
› Прочети
Макарони с ядки и спанак
ПастаМакароните се сваряват и се отцеждат в купа и се разбъркват с кравето масло, докато са топли. Спанакът се накисва във вода. Кедровите ядки се начукват и се слагат в сгорещено олио да се запържат за 5 минути. Вадят се веднага и в същия тиган се слагат зехтина,...
› Прочети
Лазаня без месо
ПастаОбелете патладжаните и ги нарежете на кубчета. Прехвърлете ги в намазнена тава, добавете сол и черен пипер на вкус и сложете да се пекат за около 10 минути в загрята на 220 градуса фурна. Извадете ги и добавете нарязаните на кубченца домати, накълцани по-дребн...
› Прочети
Спаначени ньоки със сос от сирене
ПастаКартофите се варят в подсолена и вряща вода около 20 мин. Изцеждат се и се намачкват. Оставят се да изстинат, междувременно се вари спанакът около 5 мин. Спанакът се блендира, докато стане на пюре, като се смесва с картофите Добавя се брашното, жълтъкът и солт...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
