28°
Всички рецепти
Омлет с колбас и кашкавал
Ястия с ЯйцаЯйцата се разбиват в купа. Към тях се прибавят нарязаните на кубчета кашкавал и колбас (по избор). Може кашкавалът да бъде настърган. Разбърква се хубаво и се поръсва със сол на вкус. След това всичко се изсипва в тиган с нагорещено олио и се оставя на огъня....
› Прочети
Лека лятна манджа
Зеленчукови ястияПатладжаните нарежете на филии, посолете, изчакайте да се отцеди горчивия сок, измийте и подсушете. Нарежете патладжаните и всички останали зеленчуци на дребно. Загрейте около 100 мл олио и първо запържете чушките. Добавете чесъна, патладжана и тиквичката, а с...
› Прочети
Зеленчуков бульон
ЧорбиЗехтинът се загрява, прибавя се лукът, морковът, празът, целината, доматът и магданозът. Задушава се около 5 мин. Прибавят се зърната от черния пипер, карамфил и дафинов лист. Осолява се. Водата се изсипва и се оставя да къкри около час. Изцежда се през мрежес...
› Прочети
Пълнени чушки по средиземноморски
Зеленчукови ястияКартофите се варят в подсолена и вряща вода около 15-20 мин. или докато омекнат. Изцеждат се и се режат на малки кубчета. Фурната се загрява до 220 градуса. Намазва се тава за печене с растително масло. Реже се на ситно 1 домат и се смесва с картофите, целинат...
› Прочети
Салата със сладка ряпа, авокадо и моркови
СалатиИзмитото и обелено авокадо се нарязва на кубчета. Ряпата и морковите се обелват с белачка за картофи и се настъргват на ситно. Добавя се горчицата, магданозът, подправя се и се разбърква добре. Горчицата може да се замени с настърган хрян. Оцетът може да се за...
› Прочети
Постни сарми с ориз и булгур
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва и се задушава в част от олиото. Добавят се оризът и булгурът. Залива се с 2 ч.ч. гореща вода и се оставя на слаб огън. Когато набъбнат оризът и булгурът, се добавят подправките. Във всеки лозов лист се слага по малко от сместа и се навиват сар...
› Прочети
Огретен с тиквички и патладжан
Зеленчукови ястияOбелете патладжаните и ги нарежете на дълги парчета с дебелина до 1 см. Поръсете ги със сол, оставете 20-30 минути да се отцедят от горчивината, измийте ги и ги подсушете. Овалвайте ги в малко брашно и ги изпържете до зачервяване в сгорещена мазнина. Нареждайт...
› Прочети
Гъбена дроб сaрма
Зеленчукови ястияГъбите се нарязват на тънки лентички и се задушават в маслото до омекване. Прибавят се ситно нарязаният лук, след което и оризът. Когато оризът стане прозрачен се овкусява с червения пипер, кубчето гъбен бульон и 1 ч.ч. вода. Вари се на тих огън до готовност н...
› Прочети
Смути Медена роса
НапиткиПочистения от семена и кора пъпеш нарежете на парченца. Сипете го в блендер, добавете водата и меда и разбийте на високи обороти, докато се получи гладка смес. Разпределете смутито в 2 чаши и декорирайте с френско грозде.
› Прочети
Круши с шафран и мед
Други ДесертиКрушите се обелват, без да се отстраняват дръжките. Срязва се долната част, за да стоят стабилно. Изцежда се сокът от лимона, като 1 супена лъжица се запазва за соса, останалата част се смесва с 2 чаени чаши вода и се кипва. В тази вода се пускат крушите и се...
› Прочети
Тиква с булгур
Зеленчукови ястияОбелете тиквата, нарежете я на кубчета с големина 3-4 сантиметри. Осолете кубчетата, залейте с вода и кипнете. Към врящата тиква се добавя булгурът. Оставете ястието да къкри на тих огън до омекване. Загрейте маслото и запържете ситно нарязаната глава лук. Доб...
› Прочети
Сурови бисквитки
Други ДесертиОрехите са слагат в кухненския робот и се смилат. След това се прибавят смокините и канелата и отново се пуска робота. Разбъркват се, докато се получи гъсто ронливо тесто. Оформят се топчета, които се сплескват, за да придобият формата на бисквитки и се овърга...
› Прочети
Пилешки бутчета с яйца и майонеза
ПилешкоОвкусете пилешките бутчета със сол, прясно смлян черен пипер, няколко щипки червен пипер, сушени майорана и риган на око. Подредете ги подмазнена тавикча, полейте струйка олио, долейте в по-голямата част от бирата и сложете да се изпекат, като ги обърнете по в...
› Прочети
Черната Вдовица
КоктейлиСъставките се смесват. Сокът от лимона се изстисква и се прибавя, а леда се натрошава на скреж и се добавя. Украсява се по желание.
› Прочети
Супа от праскови
Студени супиМахнете костилките на прасковите и ги нарежете на ситни парченца. Разделете ги а две равни части. Поръсете половината с пудра захар и ги приберете на студено в хладилник. Кипнете 1 литър вода и сложете вътре останалите пряскови. Добавете карамфила, канелата и...
› Прочети
Зелен фасул
ЧорбиВ тиган се сгорещяват зехтина и в него се запържва ситно нарязания лук. Като поомекне, се добавят счуканите скилидки чесън. След 3 мин. , се поръсва със щипка канела, черен пипер и изсушена мента. Добавят се доматите, нарязани на кубчета, сол, 2 с. л. пресен л...
› Прочети
Макарони по китайски
ПастаЗеленчуците се нарязват на дълги пръчици. В олиото се задушават най - напред морковите, после чушките и лука. Прибавя се и месото на хапки. След 10 минути се слагат царевицата и граха, после и доматения сок. Слагат се всички подправки и се оставя да поври до с...
› Прочети
Агнешки шишчета с глазура от нар
Агнешко месоНарежете агнешкото на кубчета и го мариновайте за 1 нощ в смес от смлян чесън, сока от нара, кафявата захар, счуканите плодчета хвойна и шарения пипер. Разбъркайте съставките за глазурата добре. Нанижете месото на дървени шишчета, които сте накиснали предварит...
› Прочети
Орзо с кайма, сушени домати и орехи
ПастаЧесънът се запържва до получаването на златист цвят. Добавя се каймата и се разбърква енергично до получаването на трохи. Добавят се босилекът и риганът, като непрестанно се бърка. Сушените домати предварително се накисват в гореща вода около 5-8 мин., след ко...
› Прочети
Зеленчукова чорба с рибно филе
ЧорбиНарежете зеленчуците и ги задушете в олиото. Сипете 1 чаша вода и варете, докато омекнат. Нарежете на малки парчета рибното филе. Овкусете с черен пипер, сол и девесил. Налейте 6 чаши гореща вода. Варете чорбата на тих огън около 15 минути. Поръсете с магданоз...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
