Всички рецепти
Тиквички със сирене на фурна
ПредястияНарязваме тиквичките наполовина и ги издълбаваме. В купичка слагаме яйцето, сиренето, кашкавала нарязан на много ситно или настърган и месото нарязано на много ситно. Вътрешността от тиквичките я пасираме и прибавяме към останалата част от сместа. Прибавяме ко...
› Прочети
Чийзкейк с праскови
СладкишиПригответе си форма, която има диаметър около 24-26 см. Смесете разтопеното масло със захарта и яйцето. Сложете бакпулвера и постепенно прибавете брашното. Размесете тестото и оформете топка. След това го разточете и покрийте съда за печене, като издърпате кра...
› Прочети
Пържен сладолед
КремовеОформете от сладоледа топки и ги сложете за час във фризера. Смелете в блендер корнфелйкса, кокосовите стърготини и захарта. Разбийте 1 яйце с прясното мляко и разтворете в него нишестето. Оваляйте топките ванилов сладолед първо в яйчената смес, после в сухата...
› Прочети
Салата със спанак и маруля
СалатиНакъсайте спанака и марулята. Нарежете лука на кръгчета С помощта на лъжичка извадете вътрешността на грейпфрута и смесете продуктите. Пригответе марината по следния начин: Намачкайте авокадото с вилица и прибавете киселото мляко. Подправете с лимоновия сок и...
› Прочети
Пържена риба с чеснова каша
РибаЗагряваме половината от мазнината и в нея изпържваме изчистената и осолена риба. Запичаме брашното до златист цвят. В останалата ни мазнина го запържваме леко, като с непрекъснато бъркане разреждаме с предварително затоплена вода. Готовата каша отстраняваме от...
› Прочети
Индийски агнешки кюфтенца
Агнешко месоЗапържете ситно нарязания лук за 5 минути в загрятия зехтин и добавете скълцания чесън за още 30 сек. Добавете маслото и след това сипете кърито и брашното. Запържете за минута, снемете от котлона и при непрекъснато бъркане разредете с млякото. Върнете на котл...
› Прочети
Гъби обвити в тесто
ПредястияФурната се загрява предварително до 240 градуса. Намаслява се форма за печене. Гъбите се почистват, измиват и се оставят на страни. Сиренето се смесва с трохите, прибавят се чесънът на прах, черният пипер, солта. Гъбите се овалват в сместа и се редят в тавичка...
› Прочети
Милинки с кисело мляко
Тестени десертиРазтваряте захарта във вода. После размивате маята в същата вода. Прибавяте брашното, колкото да получите рядка каша, и оставяте маята да втаса. Разбивате киселото мляко със содата и прибавяте втасалата мая, солта и брашното. Замесвате меко тесто. Оформяте от...
› Прочети
Патешки шийки с ориз
ПуешкоПочистете добре патешките шийки и измийте и отцедете ориза. Сложете шийките да кипнат с достатъчно вода на котлона и да поврат 10 минути с дафинов лист и няколко зърна черен пипер. След това извадете шийките и прецедете бульона. Загрейте мазнината в съд а котл...
› Прочети
Яйца, пълнени с риба тон
ПредястияНарежете яйцата надлъжно на половинки. Пресовайте жълтъците и рибата, прибавете лимоновия сок, сметаната, майонезата и разбийте на гладък крем. Поръсете с черен пипер, напълнете белтъците и украсете с нарязания на половинки маслини и магданоз.
› Прочети
Какаови рогчета
Тестени десертиЗатоплете 200 мл от прясното мляко и разтворете в него маята. Добавете и 100 г брашно, щипка сол и щипка захар. Оставете на топло, докато удвои обема си. Когато сместа втаса добавете към нея останалото брашно, половината от сметаната, жълтъците, 80 г захар и о...
› Прочети
Сладки пирожки
Тестени десертиРазбийте маята с около 200 мл леко затоплено прясно мляко, 150 г брашно, половината захар и 5 г сол. Разбъркайте по получаването на гладка смес. Постепенно добавете и останалите брашно, захар, мляко, жълтъци и 60 грама мас (или масло). Замесенето меко тесто се...
› Прочети
Диетично ягодово брюле
КремовеВ шест купички се разпределят измитите и нарязани ягоди. Отгоре се разпределя киселото мляко така, че да покрие ягодите. Захарта се разтопява с 2 супени лъжици вода и се оставя леко да се карамелизира на слаб огън. Сваля се от котлона и се оставя за една минут...
› Прочети
Маринована сланина
ТуршииНарежете сланината на ивици с дебелина около 5 см и дължина 15 см. Сложете я във вода да се изкисне за 3 дена, като всеки ден сменяте водата. След това вземете три компотени буркана и хубаво натъпчете във всеки парчета сланина. Важно е да са много плътно напъл...
› Прочети
Крем супа от спанак
Крем СупиПочистените, измити и ситно нарязани моркови, целина и лук се задушават в 1/3 от маслото до омекване. Заливат се с 800 мл гореща вода, прибавя се почистеният и нарязан спанак и се сварява. Брашното се запича в малък съд и се прибавя втората 1/3 от разтопено пр...
› Прочети
Доматен пастет
Зеленчукови ястияЧесънът се запържва в 4 с.л. от зехтина в голяма тенджера на слаб огън около 2 мин. Прибавят се нарязаните на едро домати (200 г) и половината от босилека. Поръсват се със солта и пипера. Държи се на огъня около 15 мин. или докато сместа остане на половина. От...
› Прочети
Тофу с джинджифил
Зеленчукови ястияЗехтинът се загрява на умерена температура. Тофуто се запържва с половината от зеления лук, 1 скилидка чесън и джинджифила за 3 мин. Добавят се лютите чушки и се държи на огъня още 1 мин. Добавя се шерито, соевият сос, водата и сол на вкус. Кипва се и се държи...
› Прочети
Палачинки с крем
ПалачинкиРазбивам яйцата със солта прибавям млякото и водата, олиото и брашното. Изпържвам палачинките в тефлонов тиган с много малко олио. От тази смес излизат приблизително 9-10 средни палачинки. Сварявям крема с нишестето и млякото, свалям от котлона слагам чистото...
› Прочети
Телешки рулца с горчица
ТелешкоНарежете телешкото каре на тънки правоъгълни парчета. Намажете всяко парче с 1 ч.л. горчица. Отгоре посипете със ситно нарязаните пресни гъби. Навийте на руло и фиксирайте с клечки за зъби. Подредете телешките рулца в подходяща тава. Загрейте тиган и разтопете...
› Прочети
Мръвки с праз
СвинскоНарежете свинското на едрички мръвки и сложете да зе запържи равномерно в загрятата мазнина. Щом поомекне добавете нарязания лук, праз и морков и дафиновите листа. Залейте с виното похлупете и оставете така за 30 минути. Снемете от котлона, овкусете с подправк...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
