Всички рецепти
Здравословна зеленчукова супа
ЧорбиСлагаме вода да заври, след което добавяме сол на вкус. След като заври водата прибавяме нарязаните гъби и лук. След като поврят за около 5 минути добавяме зеленчуковия микс, зехтина и подправките. Супата се вари, докато зеленчуците се сварят добре.
› Прочети
Домашна ракия от смокини
АлкохолСмелете смокините на пюре и ги сложете в подходящ съд да отлежават при температура над 20 градуса. Разтворете захарта и лимонтузуто във водата и добавете в съда. Разбъркайте и затворете. През следващите дни бъркайте кашата по няколко пъти на ден. Може да добав...
› Прочети
Румънска торта с шоколад
ТортиРазделете белтъците от жълтъците на яйцата и разбийте жълтъците със захарта, докато се получи гладък и пухкав крем. Добавете предварително печените и смлени бадеми. Отделно разбийте белтъците на сняг и ги съединете с жълтъчената смес. Добавете постепенно брашн...
› Прочети
Джолани по немски
СвинскоСмесват се подправките. Добавя се виното и ситно нарязаният лук. В получената марината се слагат двата предварително измити свински джолани. Маринатата трябва да покрива месото до половината. Ако не е достатъчна, може да добавите още червено вино. Месото трябв...
› Прочети
Пъстърва с крутони и пармезан
РибаПасирайте крутоните заедно с магданоза и пармезана, докато се раздробят на ситно. Почистете рибите и ги потопете в изцедения лимонов сок. Оваляйте ги в сместа от крутоните, пармезана и магданоза. Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете рибата в намазнена тава...
› Прочети
Задушена риба с праз и ябълки
РибаНарежете рибата на дебели шайби. Подправете с оцет и сол. Нарежете праза на кръгчета, добавете рендосаните ябълки и щипка сол. Наредете в тенджера половината от сместа, рибата, другата част от сместа и полейте с мазнината. Сложете похлупак на тенджерата и варе...
› Прочети
Зеленчуков терин
Зеленчукови ястияНарежете чушките на дълги и тънки ленти, доматите на кръгове, тиквичките на полумесеци. Карфиолът разделете на розички и ги бланширайте за няколко минути във вряща вода. Загрейте 3 с.л. мазнина в дълбок тиган и сложете да се запържат тиквичките и чушките. След...
› Прочети
Лютеница от патладжан и чушки
ТуршииИзпечете почистените патладжани и чушки. Обелете ги и ги смелете с почистените домати. Така полученото пюре сложете да се вари на силен котлона, докато се сгъсти и излишната течност се изпари. След като се сгъсти, добавяйте олиото на порции, за да се запържи л...
› Прочети
Кюфтета от Търговище
ТелешкоОмесете телешката кайма с накълцания лук, натопения в млякото хляб, яйцето, скълцан магданоз на око и подправките. Оставете каймата да престои 1 час и оформете еднакви по големина кюфтета. Овалвайте ги в брашно и ги изпържете в сгорещена мазнина. По желание мо...
› Прочети
Телешки дроб с портокалов сок
КарантияЗагрейте по-голямата част от маслото в дълбок тиган и запържете нарязания дроб. Махнете го от тиган и го запазете топъл. Почистете тигана от оставащата мазнина и сипете сока от два портокала. Малко след това сипете и бульона, сол и пипер. Щом сместа кипне пусн...
› Прочети
Крем супа от моркови с пащърнак
Крем СупиЗеленчуците се нарязват, добавят се солта, черният пипер и магданозът. Заливат се с водата и се сваряват до омекване на морковите. Супата се пасира, сипват се захарта и сметаната и при непрестанно бъркане се добавят разбитите яйца.
› Прочети
Сливенски милинки
ХлябРазмийте маята в топлата вода със захарта и добавете постепенно, като бъркате яйцата, киселото мляко, солта. Започнете да добавяте брашно и да замесвате до получаване на рядко тесто. С доста намазнени ръце гребвайте от тестото и оформяйте топчета. Подреждайте...
› Прочети
Американски сладкиш с ревен
СладкишиПриготвя се тесто, като маслото се смесва със захарта, добавя се яйцето, солта и брашното. Прави се топка и се оставя за 30 минути в хладилника. Една пета от тестото се отделя. Останалото се разточва и се слага в тава, намазана с масло. Ревенът се измива и се...
› Прочети
Свински пържоли на фурна
СвинскоПригответе марината от виното, оцета, захарта и кърито. Натрийте пържолите с чесън и ги овкусете със сол и черен пипер. Оставете ги в маринатата за 2 часа в покрит съд в хладилника. Подредете ги в намазнена тава, полейте с маринатата, захлупете тавата с алумин...
› Прочети
Турска питка с два вида брашно и сусам
ХлябМаята и солта се разтварят в 100 мл вода. Брашната се пресяват и в средата се прави кладенче. В него се сипват маята, кимионът и олиото. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се и се оставя да втаса. Готовото тесто се премесва...
› Прочети
Какаови рогчета
Тестени десертиЗатоплете 200 мл от прясното мляко и разтворете в него маята. Добавете и 100 г брашно, щипка сол и щипка захар. Оставете на топло, докато удвои обема си. Когато сместа втаса добавете към нея останалото брашно, половината от сметаната, жълтъците, 80 г захар и о...
› Прочети
Крем супа от праз и целина
Крем СупиПразът и целината се нарязват на ситно и се задушават за кратко в горещо олио. Заливат се с вода и се варят под капак 20 минути. Всичко се пасира. Полученото пюре се овкусява с подправките, разрежда се с прясното мляко и се кипва. Добавя се конякът и ястието в...
› Прочети
Акула в белтък
РибаЛимонът се изцежда. Филетата се осоляват и се овалват в брашното. Потапят се в смес от белтъците, лимоновия сок, солта, черния пипер и нарязания на ситно чесън. Запържват се в загрятото олио, като се обръщат внимателно. Сервират се веднага.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
