27°
Всички рецепти
Шоколадов фъч
Други ДесертиРазбъркват се хубаво с лъжица брашното, захарта и какаото. Добавят се млякото и содата, а накрая олиото и ванилията. Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-45 минути. Като изстине хубаво се залива с горещ сироп, който се сварява от комп...
› Прочети
Пиле с маслини
ПилешкоНарежете пилето на парчета, подправете го, потопете го в брашно и го запържете до златисто в широк тиган, в който сте сипали половин пръст зехтин. Отцедете го върху абсорбираща хартия и оставете настрана. Запържете до златисто в 3 супени лъжици зехтин, нарязан...
› Прочети
Пълнеж за гъби
ПредястияНарежете кашкавала, шунката и лука на възможно най-дребни парченца. Прибавете сол, черен пипер на вкус, както и кърито и индийското орехче. Чукнете 1-2 яйца, добавете зехтина и разбъркайте сместа добре. Напълнете с нея големи гъби и ги изпечете.
› Прочети
Зелен фасул с доматен сос
ТуршииПочистете от връхчетата зеления фасул и го нарежете на парченца. Бланширайте го за 3-4 минути във вряща вода. Охладете със студена вода. Обелете доматите и ги настържете на едро ренде. Нарежете лука на филийки и леко го запържете до омекване и получаване на зл...
› Прочети
Кремсупа от карфиол с канела
ЧорбиБульонът се загрява и когато кипне, се добавят нарязаните морков, лук, картоф и карфиол. Вари се до омекване на зеленчуците и след това супата се пасира. Добавя се сметаната и се посолява. Разбърква се и се сервира гореща.
› Прочети
Панирано пиле с бадеми
ПилешкоРазрежете пилешките гърди на три парчета, с приблизителни разбери 7х2.5 см. В плитка купа смесете виното, 1 ч.л. нишесте, соевия сос и захарта и разбъркайте добре. Мариновайте пилешкото месо в сместа за 60 минути. Смесете останалата част от нишестето със смлен...
› Прочети
Пиле със спанак и сметана
ПилешкоПочистете спанака и го бланширайте, след което го отцедете. Накълцайте лука и го запържете за 20 секунди, след което добавете виното. Щом заври се прибавя спанака, изварата, сметаната, горчицата и се овкусява с подправки на вкус. След като сосът къкри за 10-15...
› Прочети
Марината с бяло вино
СосовеКъм чесъна добавете бялото вино, олиото, дафиновите листа, кетчупа и малко червен пипер. Хубаво разбъркайте и намажете с марината всяко парче месо. След като престои 1-2 часа, може да го изпечете на скара, като обръщате от време на време.
› Прочети
Каша с мляко
Зеленчукови ястияКипнете и подсолете вода. При непрекъснато бъркане сипвайте по малко от брашното и го смесете изцяло с водата. След това добавете млякото, а след него и маслото. Накрая овкусете кашата със сол. Може да приготвите тази каша с ориз вместо с брашно.
› Прочети
Сладкиш с круши и крема сирене
ТортиРазбиваме маслото със захарта. Добавяме жълтъка и брашното. Разстиламе омесеното тесто в намазнена и поръсена с брашно тавичка. Повдигаме краищата на тестото леко и го надупчваме с вилица, за да не се издуе. Печем блата до порозовяване. През това време разбива...
› Прочети
Салата с изцедено кисело мляко
СалатиНарежете краставицата на съвсем дребни кубчета. Махнете семките на домата и нарежете месестата външна част също на възможно най-дребни кубчета. Оставете ги да се отцедят от сока си за известно време. Разбъркайте зехтина с лимоновия сок, сол и черен пипер на вк...
› Прочети
Овчарска салата
СалатиНарежете доматите, краставиците и чушките. Смесете ги в купа и добавете полумесеците лук, гъбките, шунката и кашкавала, нарязан на кубчета. Разбъркайте леко, полейте с олиото, оцет и сол на вкус. Отгоре натрошете сиренето, поставете четвъртинки яйца и украсете...
› Прочети
Пълнени домати с булгур и кайма
СвинскоИзмийте и подсушете доматите. Отрежете има капачета и издълбайте вътрешността. Загрейте около 50 мл олио и сложете скълцания ситно лук да се запържи заедно с настъргания фино моркови. Щом омекнат, добавете счукания или скълцан чесън, каймата и бъркайте, докато...
› Прочети
Пастет от леща
Зеленчукови ястияХлябът се накисва във водата заедно с бялото вино и се оставя да престои 1 час. Изцежда се, като се изстисква от излишната течност. Фурната се загрява предварително на 250 градуса. Намазва се огнеупорен съд за печене с масло. Запържете лука в зехтина в голям т...
› Прочети
Селска баница с кълцано месо
БанициСваряваме в малко посолена вода накълцаното месо. Омесваме средно твърдо тесто от брашното, вода и малко сол. Разделяме тестото на малки питки. От всяка питка разточваме кора с големината на тавата за печене на баницата. Препичаме готовите кори за 1-2 минути и...
› Прочети
Обредна пита
ХлябРазтворете маята в една ч.ч. хладко прясно мляко заедно със малка част от захарта. Оставете да шупне на топло място за около 20 мин. След това добавете останалото прясно мляко, яйцето, олиото, останалата захар и щипка сол. Тази смес сипете в кладенче в пресято...
› Прочети
Свински пържоли с гъби и пушено сирене
СвинскоОвкусете пържолите със сол и черен пипер на вкус. Нарежете гъбите и пушеното сирене на тънки резенчета. В затворен съд (йена с капак) редете ред гъби, ред топено сирене, пържола, сирене, гъби, сирене, месо и т.н., докато свършат продуктите. Може, ако правите п...
› Прочети
Домашен захарен памук
Други ДесертиПриготвянето на домашен захарен памук изисква доста пространство и специални приготовления. Първо изрежете заоблените горни части на телена бъркалка, така че да се получи ръчен уред е еднакви телове, подредени на еднакво разстояние една от друга. На края на ку...
› Прочети
Кюфтета от карфиол
Зеленчукови ястияКарфиолът се измива и накъсва на малки розички. Сварява се в подсолена вода. Отцежда се и се намачква внимателно с ръце. Добавете останалите продукти, настърганият кашкавал и натрошеното сирене. Всичко се омесва като кайма. Оформят се малки кюфтенца, които се...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
