24°
Всички рецепти
Гъши дроб с карамелизирани плодове
КарантияНакиснете гъшия дроб във вода. След това го подсушете и го нарежете на шайби с дебелина около 1 пръст или малко по-малко. Поръсвайте с малко сол и пипер. Изпечете гъшия дроб от двете страни до златисто. Нарежете плодовете на средни кубчета. Загрейте маслото в...
› Прочети
Домашни курабийки с мармалад
Тестени десертиРазбъркайте содата с киселото мляко докато шупне и добавете към пресятото с бакпулвера брашно, яйцата и мазнината. Замесете добре тестото и го оставете да почине за 20 минути. След това го разточете на тънък слой, намажете хубаво с мармалад по избор, поръсете...
› Прочети
Много лесен сладкиш
СладкишиЯйцата се разбиват със захарта до пухкав крем. Добавят се пресятото брашно с бакпулвера, содата, разбъркана в киселото мляко и сместа се обърква с конфитюра и канелата. Сипва се в тавичка и се пече в загряна на 180 градуса фурна до суха клечка.
› Прочети
Печен шоколадов мус
КремовеВ съд на водна баня разтопете капучиното/млякото, маслото и натрошения шоколад, след което добавете и ликьора. Отделно разбийте продължително време яйцата със захарта, докато се получи пухкав, гладък крем. Прибавете една част от яйчената смес към вече поохладе...
› Прочети
Шоколадови пасти с коктейлни череши
Тестени десертиБрашното се смесва със захарта и солта. Маслото се разтопява и се добавя какаото. Добавя се 1 чаша вряла вода и сместа се кипва за 30 секунди. Горещата смес се добавя в брашното, разбърка се и се охлажда леко. Разбиват се яйцата, добавя се сметаната, ванилията...
› Прочети
Салата с коприва, маслини и кълнове
СалатиИзплакнете внимателно попарената копривата, най-добре да използвате само връхчетата на младата коприва. Изплакнете я под студена вода. Изцедете копривените връхчета, посолете ги и ги намачкайте хубаво с ръка, докато не пуснат малко сок. Добавете маслините, нар...
› Прочети
Млечен коктейл със сок от вишни
КоктейлиМлякото и подсладеният сок от вишни се разбиват ръчно или с миксер няколко секунди. Приготвеният коктейл се разпределя в чаши и веднага се поднася.
› Прочети
Агнешка шкембе чорба със застройка
ЧорбиШкембето се изчиства, измива и сварява. Нарязва се на дребно, а бульонът се прецежда. Сгъстява се със запържения в масло лук, брашно и червен пипер. Когато заври, се сипва нарязаното шкембе и се оставя за малко на котлона. След сваляне от огъня се застройва с...
› Прочети
Грузинско сациви с пилешко месо
ПилешкоПилешкото месо се слага в тенджера, залива се със студена вода, колкото да го покрие и се вари на силен огън 5 минути. Пяната се отстранява. Добавя се солта и котлонът се намалява. Вари се 40 минути на бавен огън, като от време на време се маха излизащата на п...
› Прочети
Спагети по китайски с месо
ПастаНарежете на лентички морковите, тиквичките и гъбите. Пилешкото също нарежете на ивици и го мариновайте в соев сос, оризов оцет, нишестето и китайска подправка на око. Оставете да престои за около 30 минути и да се овкуси. Леко намазнете голям тиган, с незалепв...
› Прочети
Говежди пържоли с гъби
ТелешкоНаправете няколко разреза по периферията на пържолите, посолете, поръсете ги с черен пипер и ги изпържете в мазнината. Изпържете ситно нарязания лук в останалата мазнина, разредете с бульон или вода, прибавете месото, дафиновия лист, тънко парченце лимонова ко...
› Прочети
Пилешка салата с плодове
СалатиНакъсайте свареното пилешко месо на парченца, а пушеното нарежете на малки квадратчета. В голяма купа нарежете или накъсайте салатата Айсберг, прибавете месата, стафидите, мандарините, накълцания лук и леко объркайте. От останалите подправки направете дресинг,...
› Прочети
Чорба със свинско и зелев сок
ЧорбиНарежете свинското на дребни парченца. Загрейте мазнината в голяма тенджера и запържете месото хубаво. Поръсете с червен пипер, разбъркайте и долейте достатъчно вода. Оставете супата да се вари, докато месото омекне, заедно със ситно нарязаните зеленчуци (без...
› Прочети
Салата от китайско зеле
СалатиНакълцайте китайското зеле и го намачкайте леко с малко сол. Добавете настърганите моркови и объркайте. Смесете заедно майонезата, сметаната, оцета, зехтина с малко сол и черен пипер. Полейте със соса и объркайте добре цялата салата. Оставете да престои в хлад...
› Прочети
Шоколадов крем със сметана
КремовеСметаната се разбива докато се образува гъста пяна. Без да се преустанови биенето, постепенно се сипва от пудрата захар и какаото. Желатинът се разтваря в хладка вода в съотношение 1:3 и се налива на тънка струйка към сместа. Кремът се изсипва във форми и се п...
› Прочети
Петел с вино
ПилешкоСмесете всички продукти за маринатата и накиснете порционирания петел за 12 часа в нея в хладилник. На следващия ден попийте месото и запазете цялата марината. Загрейте половината масло и олиото и запържете петела равномерно от всички страни. Добавете зеленчуц...
› Прочети
Лесен желиран сладкиш с бисквити
СладкишиСложете желатина да набъбне в студена вода за 20-30 минути. Отцедете хубаво плодовете от сока на компота. Сока сложете в тенджера да заври леко заедно със захарта, а плодовете нарежете при нужда. В кексова форма или по-висока тава започнете да редите бисквити...
› Прочети
Пиле с кисело мляко и подправки
ПилешкоПилето се нарязва на порции. Парчетата се намазват с масло и се нареждат в тава, поръсват се с подправките. Виното се смесва с млякото и с него се заливат парчетата пиле. Похлупва се с капак или алуминиево фолио и се пече на 180 градуса около час. Сервира се з...
› Прочети
Шолезард - оризов пудинг с шафран
КремовеИзмийте ориза няколко пъти, залейте го с водата и го сложете да се вари до пълно омекване, като го разбърквате регулярно. След около 25 минути добавете захарта и бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти леко. След около още 20-25 минути добавете шафрана, разтво...
› Прочети
Варено жито за Бъдни вечер
ПредястияЗалейте житото в тенджера с вода, която да стига до 10 см над него. Варете го до готовност на умерен огън. След това плътно го похлупете, увийте го с кърпа и го оставете за 1 нощ. На сутринта го объркайте с натрошените бисквити, меда, настърганите орехи, стафи...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
