Всички рецепти
Тесто за фокача
БанициРазтворете маята и захарта в 1/2 от хладката вода и оставете на топло да втаса 10 минути. Добавете я след това към пресятото в купа брашно и сол в кладенче в средата. Добавете 4 с.л. зехтин и останалата вода. Замесете гладко тесто, като по някое време го прехв...
› Прочети
Телешки пържоли на грил
ТелешкоСмесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. Опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж. Разрежете франзелата на две по дължина. Изсипете равномерно босилекова смес върху половинките на франзелата. Останалат...
› Прочети
Горска торта
ТортиПриготвяне на блата: Разбийте захарта и белтъците на твърда пяна. Прибавете жълтъците и разбъркайте много добре. Внимателно прибавете брашното и бъркайте до получаването на еднородна смес. Изсипете тестото в намазана с масло и поръсена с брашно форма за торта....
› Прочети
Висменка с праз
СвинскоНарежете висменката на хапки и сложете да се изпържи в сгорещена мазнина, количеството на която може да увеличите или намалите, на око. Добавете нарязаните дроб и праз. Гответе, като бъркате регулярно и добавете малко бяло или червено вино, пак на око и червен...
› Прочети
Въздушен бананов крем
КремовеБананите се обелват и се нарязват на кръгчета. Пасират се, като постепенно се добавя кондензираното мляко, докато се образува пухкава смес. Разбива се още няколко минути. Разпределя се в купички и се слага за 1 час в хладилник. Украсява се с ментови листенца.
› Прочети
Чаени бисквити
Тестени десертиБрашното се пресява над хартия постлана на кухненски плот. В средата на купчинката се прави дупка. Добавят се 1ч.ч. захар, щипка сол, 3/4 ч.ч. прясно мляко и 100 г стопена свинска мас. Настъргва се на ситно кората на 1/2 лимон. Омесва се тесто, което се покрив...
› Прочети
Руска рибарска салата
СалатиРибата се изчиства, обезкостява се и се нарязва на парчета. Запържва се заедно с нарязаните на едро моркови и се оставя да се охлади. Лукът и магданозът се режат на ситно. Филето се смесва в купа с лука, магданоза и морковите, и се полива със зехтин. Поръсва с...
› Прочети
Руски чай с шампанско
НапиткиЗалейте билките с 250 мл вряла вода. След 5 минути отцедете отварата. Прибавете към нея захарта, лимоновия сок и настърганата лимонова кора. Разлейте охладената отвара в съд за боле, като прибавите още парченца лимон и шампанското.
› Прочети
Сок от бъз
НапиткиПодберете свежи и бели цветове от бъз, които не са почнали да потъмняват и веднага пристъпете към приготвяне на сока. Изрежете дебелите дръжки при нужда и оставете бъза да изсъхне, ако е влажен или мокър. Сложете цветовете без да ги миете в голяма тенджера. Пр...
› Прочети
Ловджииски чай
НапиткиСложете на котлон за около 5 мин. докато се получи добра смес. Добавете захар на вкус.
› Прочети
Студена кремсупа от моркови
Студени супиПразът се запържва в зехтина на умерена температура около 8 мин., или докато омекне. Добавят се морковите и картофите и се пържат около 2 мин. Добавя се чрез ръсене брашното, като се бърка, за да не се образуват бучки. Изсипва се 1 ч.ч. (250 мл) от бульона и с...
› Прочети
Плодово ледено смути
НапиткиБананът се обелва, нарязва се на кръгчета и се слага във фризера за 10 минути. В блендер се разбиват замразените малини, боровинките, киселото мляко, бананът, медът и пчелният прашец. Смутито се сервира веднага.
› Прочети
Полска булгурена супа
ЧорбиВарим булгура, докато омекне, и изливаме водата. Нарязваме на ситно корените за супа, лука и гъбите. Запържваме ги в масло и ги варим в бульона до омекване, след което отдръпваме от котлона. Разбиваме жълтъците заедно със сметаната и малко бульон. Изливаме сме...
› Прочети
Питие от сушени шипки
НапиткиИзмиваме шипките, слагаме ги в дълбок съд и ги заливаме с водата. Прибавяме захарта и размитата мая. Покриваме съда и го оставяме на стайна температура за 5-6 дни. Прецеждаме готовото питие и го съхраняваме в стъклени бутилки в хладилник.
› Прочети
Пълнозърнести питки със семки
ХлябРазтворете маята в хладка вода. Пресейте 2 вида брашно в тава и направете кладенче в тях. Сипете в кладенчето маята, зехтина и солта. Замесете меко и еластично тесто и оставете да удвои обема си за около 2 часа. След това натиснете няколко пъти тестото с юмрук...
› Прочети
Индийски питки Наан
ХлябРазмийте маята с прясното мляко, добавете захарта и оставете да шупне за около 10-15 минути. Пресейте брашното в дълбока купа и в средата направете кладенец. Добавят се разтопеното масло, солта, разбитото яйце, маята и киселото мляко и се замесва меко тесто. П...
› Прочети
Полезна енергийна напитка с кафе и мед
НапиткиПрясното мляко се смесва с кафето и се разбърква. Сместа се излива в блендер и се добавят медът, канелата, малините и какаото на прах. Всичко се разбива до пяна. Оставя се в хладилника за 10 минути и се консумира.
› Прочети
Кафейна торта
ТортиРазбийте белтъците на гъст сняг. Сварете кафето със захарта и още докато е горещо, залейте с него белтъците. Към тях прибавете жълтъците и брашното, разбъркайте. Изсипете сместа в предварително намазана с масло и покрита с хартия тортена форма и изпечете в уме...
› Прочети
Салата с макарони и свинско месо
СалатиКромидът се нарязва на лунички, може и на по-дребни парченца. Запържете го в половината зехтин, а след като го извадите от тигана го наръсете с оцета. Сварете макароните в отделна тенджерка. В отделен съд задушете нарязаното на парчета свинско месо заедно с ма...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
