33°
Рецепти — Рецепти — Предястия
Охлюви пане
ПредястияСъбраното количество охлюви (поне 100 броя) се оставят за 2 дена в съд с капак с вентилационни отвори, който да се отстранява по трудно за да не излязат охлювите. Вечерта на същият ден измийте охлювите със студена вода и си ги върнете пак в съда, пак да пренощ...
› Прочети
Миди по моряшки с бяло вино
ПредястияМидите се изстъргват добре, отстраняват се отворените и повредените миди. Сипва се вода, колкото да ги покрие и се кипват заедно с 1 връзка нарязан магданоз, 1 глава ситно нарязан лук, чесъна и подправките, без белия пипер. Мидите се варят 5 минути на силен ог...
› Прочети
Охлюви с ориз и чесън
ПредястияЗа мен охлювите са изключителен деликатес. Събират богато съчетание от аромати и имат неповторим вкус. На пазара се предлагат по 3-4 лв. за килограм, но когато купувате, задължително се убедете че са живи. Освен това охлювите много обичат да пасат пелин и тога...
› Прочети
Хапки с картофи и сирене
ПредястияСварените картофчета сложете да се подсушат в тиган без мазнина, след което ги оставете да изстинат. Смесете ги с натрошеното сирене и ментата и овкусете със сол и пипер. Поддържайте корите меки във влажна кърпа. Изваждайте кора, намазвайте я със зехтин и я ра...
› Прочети
Вкусни оризови топки
ПредястияСварете ориза. През това време пригответе сос бешамел с копър: запържете брашното в малко олио, постепенно добавяйте млякото и бъркайте, докато не се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер, след това добавете и ситно нарязания копър. Свалете от котлона и сложе...
› Прочети
Топчета с извара и сирене
ПредястияРазбъркайте изварата с настърганото сирене, смления чесън, зехтина и сол на вкус, ако не е достатъчно солено. С леко намазнени ръце оформяйте топчета, които се овалват в червен пипер и се подреждат върху плато. За овалване може да използвате и други подправки...
› Прочети
Отворен пай със сьомга
ПредястияТестото се разточва тънко и се слага в кръгла тава. Притиска се плътно към дъното. Покрива се с хартия за печене, върху която се изсипват зърна фасул, и се пече 25 минути на 200 градуса. Набожда се с вилица на много места и се връща във фурната за още 10 минут...
› Прочети
Патладжани с кисело мляко
ПредястияНарежете патладжаните на кръгчета, посолете и ги оставете да престоят около 30 минути, за да пуснат горчилката. Измийте ги, подсушете и ги запържете в зехтина. Разбийте киселото мляко със счукания чесън, залейте патладжаните и поднесете.
› Прочети
Домати със сирене по гръцки
ПредястияЗагрява се олиото в тиган. Доматите се нарязват на кръгове с дебелина 1 см. Изпържват се от едната страна, обръщат се от другата страна, слага се сирене - по едно парче с дебелина около 1/2 см върху всяко парче домат. Пържи се до готовност и по желание може да...
› Прочети
Солена торта с картофи и сирене
ПредястияЗагрейте мазнината в тиган и задушете накълцания праз, след което прибавете нарязания бекон или шунка. Запържете за кратко и махнете от котлона. Добавете сол и черен пипер на вкус. През това време сложете картофите хубаво да се сварят в подсолена вода, но тряб...
› Прочети
Домашни брускети с шарена сол
ПредястияНарежете франзелата на филийки, които имат дебелина около 0.5 см. Подредете ги в широка тава една до друга, полейте с малко зехтин отгоре и поръсете със сол и шарена сол. Обърнете ги и повторете процедурата от същата страна. Пъхнете ги да се изпекат до апетите...
› Прочети
Солени еклери с козе сирене и сьомга
Предястияза екелрите кипнете маслото с водата в тенджера и сипете наведнъж брашното. Бъркате енергично, докато се получи меко тесто, което се отделя от съда. Снемете от котлона и след малко започнете да добавяте едно по едно яйцата, като добре разбърквате след всяко. З...
› Прочети
Палачинкови пликчета
ПредястияРазбийте яйцата и последователно добавете останалите продукти за палачинките към тях. Предварително само се разбърква содата с киселото мляко. Палачинките се изпичат по стандартния начин в тиган с незалепващо покритие, леко намазнен с капки олио. За плънката р...
› Прочети
Кюфтета от моркови
ПредястияНастържете морковите на тънко ренде. Полейте ги с лимоновия сок и ги разбъркайте с брашното, яйцата и содата с разтвореното кисело мляко. Овкусете сместа с подправките и загрейте олио в тиган с незалепващо покритие. Количеството на мазнината е колкото да покри...
› Прочети
Картофени крокети с чесън
ПредястияПочистените картофи се обелват и настъргват на ренде. Хлябът се накисва във вода, отцежда се леко и се смесва с картофите и подправките. От получената смес се правят малки продълговати кюфтета, които се овалват в брашно, яйца и галета и се пържат в сгорещеното...
› Прочети
Беларуска картофена запеканка
ПредястияКаймата се запържва в олиото заедно с нарязаните на ситно чесън, лук и моркови. Залива се с настърганите на ренде домати и се вари до сгъстяване. Добавят се джодженът, черният пипер, солта и нарязаният на ситно босилек. Картофите се обелват, сваряват се и се н...
› Прочети
Панирано сирене с орехова коричка
ПредястияСложете сиренето за 10-тина минути във фризера. През това време разбийте заедно яйцата с оцета. Отделно смесете галетата, смлените орехи, черния пипер, , босилека и ригана. Нарежете сиренето на 4 по-дебели платки. Загрейте мазнина в тиган с незалепващо покрити...
› Прочети
Мезе за мастика
ПредястияКопърът и морковът се нарязват на много дребно. Скилидките чесън се накълцват на ситно и се смесват с копъра и моркова. Добавят се киселото мляко, майонезата, черният пипер, солта, олиото и добре се разбърква.
› Прочети
Пуканки в йенски съд
ПредястияВ йенски съд с диаметър 20 см. се слагат зърната ронена царевица. Поръсват се със солта и олиото. Съдът се разклаща да се смесят добре продуктите, похлупва се и се поставя в микровълнова фурна. Пуска се на максималната мощност за около 5-6 минути. Първата парт...
› Прочети
Гъби с бекон и пармезан
ПредястияГъбите се измиват, подсушават и запържват в маслото. Добавят се нарязаният на кубчета бекон, счуканият чесън, галетата, солта и черният пипер. Когато беконът се запържи, ястието се сваля от огъня и се поръсва с нарязан магданоз, пармезан и лимонов сок.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
