26°
Рецепти — Рецепти — Предястия
Оризови крокети
ПредястияОризът се сварява 1:3 в подсолена вода. Изцежда се много добре. След като охлади се добавя 1 с.л. краве масло, 1 яйце, сол и черен пипер на вкус и се омесва. В 2 с.л. краве масло се запържва ситно нарязания лук и колбаса. След като се свали от огъня в сместа с...
› Прочети
Печени картофи с хрупкава кожичка
ПредястияКартофите не се белят, затова трябва да се измият много старателно с топла вода. След това се нарязват по дължина на полумесеци. Подправките, галетата и олиото се смесват направо в тавата за печене. В получената смес се овалват картофите от всички страни. Слаг...
› Прочети
Картофени мъфини с лук
ПредястияЗагрейте фурната на 200 градуса. Нарежете картофите много на ситно. Смесете ги със ситно нарязания лук и подправки по избор. Намазнете 4 формички за печене и разпределете сместа. Поръсете със сол и черен пипер и запечете за 15 минути или до покафеняване.
› Прочети
Руски кифлички с риба
ПредястияМаята се смесва с малко брашно, сол и малко топло прясно мляко. Оставя се за не повече от 5 минути и се добавя останалото брашно, останалото прясно мляко и омекналото масло. Замесва се тесто и се оставя за 1 час на топло. Пъстървата се нарязва на ситно и се за...
› Прочети
Палачинкови пликчета
ПредястияРазбийте яйцата и последователно добавете останалите продукти за палачинките към тях. Предварително само се разбърква содата с киселото мляко. Палачинките се изпичат по стандартния начин в тиган с незалепващо покритие, леко намазнен с капки олио. За плънката р...
› Прочети
Средиземноморски брускети
ПредястияНарежете франзелите на филийки под наклон. Натъркайте ги с чесън и ги запечете в тава във фурната. През това време скълцайте ситно доматите, които трябва да са зрели, но да не са прекалено меки. Добавете към тях нарязани сушени домати, нарязани зелени маслини...
› Прочети
Разядка с орехи и чесън
ПредястияЧесънът се обелва и се счуква, като се добавят постепенно орехите и накиснатият и отцеден хляб. Олиото се сипва на тънка струйка при непрестанно бъркане, докато се получи гладка смес. Добавя се сол по вкус.
› Прочети
Палачинково руло
ПредястияИзварата (Крема сиренето) се смесва със счукания чесън, 50 г майонеза, сол, черен пипер и магданоз на вкус. Върху найлон или фолио се нареждат 3 бр. палачинки, като се застъпват една с друга. Намазва се с изварата. Отгоре се редят резени краставица и домат. На...
› Прочети
Хапки за вино
ПредястияИзберете не много солено готово филе и го нарежете на тънки филийки. Нарежете сирената и кашкавалите (по избор) на неголеми дълги правоъгълници и ги овкусете с къри. Филето напръскайте с малко балсамов оцет, поръсете със смлян карамфил (не прекалено) и го оста...
› Прочети
Гъбени крокети
ПредястияИзберете средно големи печурки. Нарежете ги на ситно. Прибавете към тях яйцето, солта и индийско орехче на вкус. Обелете картофа и го настържете на средно едро ренде. Заедно с кашкавала го прибавете към гъбите и добре разбъркайте. Към така приготвената смес до...
› Прочети
Рулца от пълнена шунка
ПредястияШунката се нарязва на тънки правоъгълни филийки с правоъгълна форма. Картофите и морковите се сваряват и се нарязват на малки кубчета. Киселите краставички също се нарязват на кубчета. Сварява се яйцето, обелва се и се нарзва на малки парченца. 50 гр. от шунка...
› Прочети
Попарен чесън с риба
ПредястияРибата се почиства и измива, нарязва се на порционни парчета, посолява се, овалва се в брашното и се изпържва в сгорещеното растително масло. От оцета, водата, солта и захарта се приготвя марината, в която, след като заври, се пуска предварително почистеният,...
› Прочети
Холандски вулканчета
ПредястияСрязват се капачетата на питките и се вади вътрешността. Маслото се разтопява на бавен огън и се добавя брашното. Разбърква се и се добавя бульонът, солта и черният пипер. Добавят се крема сиренето и настърганият кашкавал. Горещият сос се налива в питките. И о...
› Прочети
Задушени калмари с пикантен сметанов сос
ПредястияКалмарите се почистват, измиват се и се сваряват. Нарязват се на ситно. Маслото се загрява, добавя се брашното и се разбърква, така че да се получи еднородна смес. Сваля се от котлона. Смесват се млякото, бульонът и сметаната. Тази смес се добавя към сместа от...
› Прочети
Домати с кашкавал
ПредястияНа доматите се отрязват капачета вътрешността им се издълбава. Посоляват се и се оставят похлупени, за да се отдели сокът. Обръщат се и се нареждат в чиния. Пълнят се с плънка, приготвена от настъргания кашкавал, смесен с почистените и настъргани на едро ренде...
› Прочети
Паниран карфиол
ПредястияСложете накъсания на розички карфиол да ври 10-тина минути заедно с оцета и солта, след което го отцедете добре за 10-тина минути. Смесете брашното с подправките и содата. Яйцата разбийте добре заедно с прясното мляко. Прибавете към брашното и разбивайте с тел...
› Прочети
Арабски баба гануш
ПредястияПатладжаните се пекат, обелват и намачкват на пюре. Добавят се зехтинът, магданозът, чесънът, таханът и лимоновият сок и се овкусява със сол. Бърка се до получаването на гладка смес. Оставя се пастетът да си почине за няколко часа, след което се сервира с чесн...
› Прочети
Домати с лук
ПредястияЗапържвате лукът в сгорещената мазнина. Когато поомекне, прибавяте обелените и нарязани домати. Продължавате да пържите. Овкусявате ястието с чубрица и поднасяте.
› Прочети
Кашкавал на плоча
ПредястияНарежете плочките кашкавал - средно по 100 г за 5 плочки или по 125 за 4 плочки. Сложете ги във фризер за 1 час. Загрейте и намазнете плочата хубаво. Смесете брашното с малко чесън на прах по желание. Може да използвате и фино смляна галета. Парчетата кашквал...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
