32°
Всички рецепти
Ориз по марокански
Зеленчукови ястияЧесънът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Добавя се оризът и се пържи, докато стане стъклен. Поръсва се с канела и се залива с водата. Вари се до готовност на ориза и се добавят стафидите и солта. Разбърква се и се сервира.
› Прочети
Печено Ещерхази
ТелешкоПосолете пържолите, леко ги начукайте и ги изпържете в силно сгорещена мазнина от двете страни. Извадете ги от тигана и в същата мазнина запържете 1/3 от ситно нарязания лук, моркови и репи. Наръсете с брашното и разбъркайте добре. Добавете малко вода, червен...
› Прочети
Скумрия пълнена с лимон на фурна
РибаПочистете 7 лимона от кората семките и белите ципи, за да остане само жълтата част на плода. Пасирайте я заедно с чесъна, маслото, зехтина, копъра, пармезана и захарта. С тази паста намажете обилно от вътре и вън осолената и поръсена с черен пипер скумрия. Ост...
› Прочети
Крем супа с тиквички и праз
Студени супиТиквичките, праза и картофите се нарязват на кубчета и се сваряват до омекване! Водата, в която се варят не трябва да е много, колкото да ги покрие! След сваряването се пасират и постепенно се добавя течната сметана, а след това и кашкавала! Овкусява се според...
› Прочети
Сьомга със зелен фасул и портокалов сос
РибаСокът от портокалите се изцежда. Смесва се със соевия сос и оцета. Добавя се джинджифилът и солта. Всичко се вари 4 минути на бавен огън при непрекъснато бъркане. Сваля се от котлона. Половината масло се реже на парченца и се добавя в соса. Чесънът се реже на...
› Прочети
Сирене пане
ПредястияОтделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците с бирата и добавете брашно до получаване на много гъста каша. След това разбийте белтъците на сняг с щипка сол и внимателно прибавете към жълтъците. Сгорещете олио в дълбок тиган, а сиренето, предварително ст...
› Прочети
Сабджи раита (салата от зеленчуци и кисело мляко)
СалатиКиселото мляко се разбива. Кимионът и копърът се запичат на сухо и се стриват в хаванче. Всички съставки се смесват и се разбъркват. Салатата се охлажда и се поднася в подходяща чиния.
› Прочети
Салата Цую Йоу Бан Хуан Гуа
СалатиКраставиците се измиват, обелват и нарязват на ивици. Поръсват се със солта и се оставят за 20 минути да си пуснат сока. Поръсват се със захарта. Лукът се нарязва на дребно. Олиото се загрява и с него се залива лукът. Изчаква се да изстине и сместа се добавя к...
› Прочети
Салата от тиквички и домати
СалатиТиквичките се измиват и се нарязват на тънки кръгчета. Добавя се доматът, нарязан на кубчета, маслините и изварата. Приготвя се дресинг от зехтина, лимоновия сок, черния пипер и солта. С него се полива салатата и се сервира върху канапе от листа зелена салата.
› Прочети
Испански сладкиш с бадеми
СладкишиРазбивате захарта и жълтъците до получаване на лека пяна, прибавяте разбитите на твърд сняг белтъци, смлените бадеми и настърганите бишкоти. След това сместа се излива в намазана с маслото форма и печете в слаба фурна.
› Прочети
Летен сладкиш с тесто от трохи
СладкишиФурната се загрява до 200 градуса. Плодовете се измиват, отстраняват се костилките на черешите. Плодовете се смесват със захарта и нишестето и се слагат в тава. Брашното, смлените лешници и нарязаното студено масло се смесват с помощта на нож, като непрекъснат...
› Прочети
Тортелини с шунка
ПастаСварете тортелините според указанията на опаковката и ги отцедете, като ги изплакнете първо със студена вода. Загрейте 2 с.л. зехтин в тиган и запържете ситно нарязания бекон и чесън, а след него и шунката. След малко долейте постепенно сметаната и щом клокне...
› Прочети
Питка с лук
ХлябНакълцайте лука и го запържете в сгорещения зехтин, като добавите малко от захарта. Разтворете маята в леко топлата вода и останалата захар. След 20 минути я добавете към пресятото брашно и добавете лука. Замесете гладко тесто и оформете на овална питка. Сложе...
› Прочети
Омлет със спанак
Ястия с ЯйцаЗа да стане пухкав омлета разделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на сняг. После внимателно ги прибавете към жълтъците. Прибавете спанака и една супена лъжица студена вода. Така омлета няма да изсъхва при пърженето. Разтопете малко масло и изсипете смес...
› Прочети
Месо във фолио
СвинскоИзберете хубаво голямо и немазно парче месо. С остър нож направете по повърхността му няколко резена (все едно го режете на дебели филии, но не докрай). Горната част на свинското или телешкото трябва да стане на резени (до средата на парчето). Направете марина...
› Прочети
Свинско роле
СвинскоНарежете свинското на 4 пържоли и ги начукайте хубаво на тънко, като ги посолите и добавите черен пипер. Подредете ги в тава и ги залейте с маринатата, приготвена от смесените вино, ракия, мед. Оставете да престоят за 4 часа, като покриете тавата. В малко олио...
› Прочети
Бисквитени топки
Тестени десертиРазтопете в съд на водна баня маслото, прясното мляко, какаото и захарта. Оставете леко да се охлади. Смелете бисквитите и ги объркайте с орехите, щипка сол. Сипвайте сухата към течната смес и объркайте, докато се хомогенизира. Накрая добавете рома и ромовата...
› Прочети
Татарски сос
СосовеНамачкайте яйцата със захарта и сол на вкус. Добавете оцета, горчицата, сметаната, хрянът и ситно нарязаните краставички. Може да добавите и лъжица майонеза. Сосът е подходящ към яйца, меса и зеленчуци.
› Прочети
Домашен пирог
Баници/undefined Смесете маслото с брашното, докато стане на трохи. Добавяйки водата замесете гладко тесто, като при нужда се добавя още вода или брашно. Увийте тестото във фолио и го сложете в хладилника, докато правите плънката. загрейте в широк тиган олио и запър...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
