Докато класическата диетология се вглеждаше в сухите числа, модерната биология доказа, че всяка хапка носи директни инструкции към клетките. Човекът забива вилицата в чинията си, воден от натрапвания половин век наред мит, че храненето е просто елементарна математика от приети и изгорени калории. Официалната диетология...