Всички рецепти
Селски гювеч
Зеленчукови ястияЗапържете лука до златисто, прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, след което после патладжана - също на едри кубчета. След него добавете чушките, нарязани на едро. Прибавя се брашното и подправките и накрая доматите. Всичко се слага в гювеча и се нали...
› Прочети
Брям
Зеленчукови ястияПатладжаните, тиквичките и картофите ги нарязвате на колелца и ги запържвате. В останалата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън. В тавичка наредете запържените колелца, като между пластовете се поръсва с запържената смес от лука и чесъна. Всичко поръс...
› Прочети
Коледно печено
СвинскоШолът се измива със студена вода, подсушава се и се шпикова с чесъна, парченца сланина и парченца моркови. Поръсва се със сол и черен пипер. Месото се връзва с плътен конец и се увива в алуминиево фолио. Слага се в тава и се пече в умерена фурна.
› Прочети
Кюнефе
Други ДесертиПредварително направете захарен сироп от посочените продукти, като финално ароматизирате с ванилия и лимонова кора. В неголям тиган добре намажете с масло дъното и стените. Натрошете половината кадаиф и хубаво го притиснете към дъното на съда, за да прилепне п...
› Прочети
Испански крокети
ПредястияНарязваме телешкото и свинското месо на малки кубчета и ги смиламе с месомелачката поне 2 пъти. Загряваме 1-2 с.л. олио и запържваме за кратко смляното месо. Когато каймата смени цвета си поръсваме с брашното, а 3-4 минути по-късно наливаме и прясното мляко. З...
› Прочети
Есенен гювеч
ТелешкоНарежете морковите на колелца, лука на филийки, а месото на хапки. Задушете ги в олиото. Прибавете последователно нарязаните чушки, розичките карфиол, бланширания зелен фасул, нарязания на кубчета пащърнак. Когато зеленчуците поомекнат, прибавете червения пипе...
› Прочети
Селска чорба
ЧорбиНарежете месото на малки късчета, залейте го с 6 ч.ч. студена вода и варете на тих огън. Задушете ситно нарязания лук в маслото и 2-3 лъжици бульон от месото. Прибавете доматения сок. Като се поизпари водата, сложете измития ориз, разбъркайте, прибавете брашно...
› Прочети
Торта Малаков
ТортиЗа крема разбийте на пяна маслото и постепенно добавете пудрата захар, жълтъците, счуканите бадеми (орехи) и сметаната. Трябва да се получи доста стегнат крем. Пригответе си тортена форма и покрийте дъното ѝ с бишкоти, като потапяте всяка за кратко в смес от к...
› Прочети
Торта Леда
ТортиДвете цели яйца и 8 жълтъка разбийте със захарта, ликьора в съд на котлона - трябва да се получи гъста пяна, но внимавайте котлонът да не е много силен. Снемете от огъня и разбивайте, докато сместа изстине. Добавете последователно и внимателно оризовото брашно...
› Прочети
Коледарска супа
ЧорбиМесото се нарязва на малки кубчета. Запържва се в олиото. Като порозовее, се добавят нарязаните кромид и праз. Налива се водичка /50мл./ и се задушава докато зеленчуците поомекнат малко. Наръсва се червения пипер, разбърква се хубаво и се залива с гореща вода...
› Прочети
Ирландско кафе
НапиткиЗатоплете леко чаша със столче. Смесете уискито, кафето и захарта и ги сипете в чашата. Отгоре гарнирайте с леко разбитата сметана.
› Прочети
Попска супа
ЧорбиСварява се бульон от водата и пуешкото месо. Прецежда се. В същия бульон се сварява дребната риба, предварително изчистена. Прецежда се. Пъстървата се нарязва на едри парчета, сварява се в бульона до полуготовност и след това се запържва на тиган до златисто....
› Прочети
Сладолед сорбе
КремовеИзсипете в блендер всички продукти и ги пасирайте до еднородност. Ако е необходимо подсладете. Излейте сместа в съд, подходящ за фризер, покрийте го с капак и го приберете във фризера поне за 3 часа. Трябва да се втвърди хубаво.
› Прочети
Чамбеле
Тестени десертиПресейте брашното и направете по средата кладенче. Добавете в него захарта, зехтина и виното и постепенно омесете гладко и твърдо тесто, като добавите и семената анасон. Късайте от тестото малки парчета, разточвайте ги в длан върху плода, като при нужда добави...
› Прочети
Боровинков чийзкейк с ванилови бисквити
СладкишиСчуканите бисквити се разбъркват с разтопеното масло. От получената смес се оформя блат върху дъното и стените на форма. Оставя се в хладилника, за да се стегне блатът. Разбитото сирене се смесва със захарта, лимоновата кора, мускатовото орехче, ванилията и ра...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
