Всички рецепти
Сладък салам с какао
Други ДесертиРазбъркайте пудрата захар с маслото до получаването на пухкав крем. Прибавете яйцата и какаото, орехите, рома и натрошените бисквити. Бъркайте до гладка смес и я преместете върху обилно поръсеното с пудра захар плътно фолио. Оформете я върху стегнат цилиндър (...
› Прочети
Панирани картофи по шотландски
КолбасиСварете до полуомекване картофите, обелете ги и ги нарежете на на парчета или филии, дебели 1 см. Накълцайте на ситно шунката и я смесете със счукания сухар и брашното. Отделно разбийте яйцата. Загрейте мазнина, оваляйте всеки картоф първо в сухата смес, а сле...
› Прочети
Турска питка с два вида брашно и сусам
ХлябМаята и солта се разтварят в 100 мл вода. Брашната се пресяват и в средата се прави кладенче. В него се сипват маята, кимионът и олиото. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се и се оставя да втаса. Готовото тесто се премесва...
› Прочети
Печена сьомга със зелено песто
РибаИзмийте филетата и ги подсушете. Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете ги обилно със сол и черен пипер. Наредете ги в тава за печене. Намажете филетата със зеленото песто и ги сложете да се пекат във фурната. Печете около 20 минути, докато рибата хване лек...
› Прочети
Макарони с гъби и сирене
ПастаСварете макароните в подсолена вода. Отцедете и ги разбъркайте със стопеното масло и настърганото сирене. Нарежете гъбите и ги сварете, във вода, в която има сол и черен пипер. Разделете макароните на две половини. Едната смесете с отцедените гъби. В намаслена...
› Прочети
Картофена салата със спанак и домати
СалатиСварете картофите, след като ги измиете. Сварените картофи оставете да изстинат напълно, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в купа. Добавете нарязаните домати, измития, отцеден и накъсан спанак, както и лука, нарязан на тънки полумесеци. Объркайте...
› Прочети
Италианско желе с лимони и мента
Други ДесертиКората на 4 лимона се обелва на тънки ивици. Желатинът се накисва в студена преварена вода до набъбване. Сокът от 11 лимона се изцежда, добавя се захарта и се загрява леко до пълното разтваряне на захарта. Желатинът се отцежда и се добавя в горещия сок. Остана...
› Прочети
Лодки с тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се разрязват на половинки по дължина и се издълбава сърцевината. Отрязва се и малка част от дъното на лодките, за да могат да стоят стабилно в тавата. Смесете чесъна с малко зехтин, сол и черен пипер и намажете с тази смес тиквичките. Подреждат се о...
› Прочети
Печени кебапчета на фурна
СвинскоСмесвате продуктите в дълбок съд и месите каймата поне 10 минути. Намазвате я с олио, покривате я с фолио и я оставяте поне 24 часа в хладилник, за да поеме водата и ароматите. С намазнени ръце оформяте кебапчета, които подреждате в предварително намазнена тав...
› Прочети
Лазаня с моркови и праз
ПастаОбелете морковите и ги нарежете на дребно. Сварете ги във вряща подсолена вода, за 10 - 15 минути. Измийте праза и също го накълцайте на ситно. Разтопете маслото в тиган и задушете зеленчуците, за 5-10 минути. За соса Алфредо разтопете маслото в тенджера на ко...
› Прочети
Ароматна гъбена супа
ЧорбиМорковът и лукът се измиват и нарязват на ситно и се запържват в мазнината за около 5 минути. След това се добавят нарязаните гъби (може печурки, кладница, припънка и др.) и целината, като се бъркат непрекъснато още 5 минути. Добавя се солта на вкус и 1.5 литр...
› Прочети
Мед от борови връхчета
ТуршииЗаливаме измитите борови връхчета с водата. Варим, докато водата остане на половина. Прецеждаме и на литър от течността слагаме по 1 кг. захар и варим, докато стане гъсто. Слагаме лимонтозуто, на 1 кг. захар - 5 гр. Разливаме в бурканчета, затваряме добре и дъ...
› Прочети
Ябълки с десертно вино
Други ДесертиРазтопете маслото в тиган и задушете обелените и нарязани ябълки, докато придобият приятен златисто-кафяв цвят. След това добавете захарта и оставете леко да се карамелизира. Добавете виното и кипнете, оставете да се редуцира леко, поръсете с канелата и сервир...
› Прочети
Запечен сафрид по руски
РибаИзмийте почистената риба и я нарежете на едри късове. Обелете картофите и ги надробете. Разбийте яйцата с млякото и маслото. В намаслена тавичка сложете рибата, покрийте я с картофите и наръсете с подправките. Отгоре излейте яйчената смес. Печете в силна фурна...
› Прочети
Класическо телешко варено
ТелешкоНай-важното нещо за почти всички рецепти с телешко, е да се вари с кокал, за да е хубав бульонът и да не е безвкусно яденето. Месото се вари със сол на вкус (най-добре в тенджера под налягане), докато е почти готово. Нарязва се на порции. Лукчетата (цели, обел...
› Прочети
Родопска плакия от гъби
Зеленчукови ястияИзбирате дребни гъби, почиствате ги и ги слагате цели в тенджерата. Наливате 1 ч.ч. вряла вода, добавяте олиото и варите на умерен огън. Когато водата поизври и гъбите поомекнат, прибавяте брашното, размито в малко вода. Подправяте с черен пипер и сол на вкус...
› Прочети
Вегански бисквити без мазнина
Тестени десертиРазтопете шоколада на водна баня с водата и го разбийте със захарта. Добавете лимоновата кора и се убедете, че сместа е изстинала преди да добавите останалите съставки. Добавете содата, овесените ядки, щипка сол и брашно, колкото да получите хомогенно меко тес...
› Прочети
Крем със сметана
КремовеЗагрейте прясното мляко със захарта и направете пудинга според указанията на опаковката. Бъркайте докато се сгъсти, снемете от котлона и бъркайте още 3 минути. Добавете маслото и бъркайте, докато и то се разтопи. След като пудинга внимателно изстине, разбъркай...
› Прочети
Ориз с бекон и грах
КолбасиНарежете лука и чесъна на ситно, шунката на кубчета и бекона на тънки ивички. В дълбок тиган сгорещете олиото и запържете лука до прозрачност. Добавете нарязаните чесън, шунка и бекон. Пържете 1-2 минути, бъркайки непрекъснато. Сипете граха и ориза. Гответе ощ...
› Прочети
Агнешко с картофи в гювеч
Агнешко месоДобре посолете агнешкото месо и го поръсете с черен пипер. Направете паста от червения пипер, лимоновия сок и другите подправки със зехтин и обилно намажете агнешкото. Накълцайте лука, чесъна и всички зелени подправки, добавете им сол на вкус и ги разбъркайте...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
