Рецепти — Други
Гарнитура от гъби
ГарнитуриЗагрейте фурната. Почистете гъбите с помощта на четчица и след това ги забърсвайте с кърпа. Нарежете ги при нужда и ги смесете в купа с останалите съставки. Разстелете гъбите в подходяща тава на 1 ред, без да се застъпват. Сложете ги да се пекат за около 20 ми...
› Прочети
Вкусно тесто за пица
ПициОмесва се тестото и се оставя да втаса. Разстила се в тава намазана предварително. Тестото в тавата трябва да е тънко, защото се надува при печене. Първо се пече 20 мин. След това се гарнира пожелание! Пече се около 10 мин с гарнираните отгоре продукти.
› Прочети
Пица Калабрия
ПициРазтворете маята със захарта и хладката вода и оставете 20 минути да втаса. Добавете към нея останалите продукти за тестото и го замесете гладко. Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса в намаслен съд. След това разтопете тестото в намаслена тава. Отгоре на...
› Прочети
Доматена питка със зеленчуци
ХлябМлякото и водата се затоплят. В купа се сипва малко от водата и млякото и се добавя маята. Изчаква се докато шупне. Прибавя се разбитото яйце, доматеното пюре, останалата част от млякото и водата, солта и захарта. Гъбите, маслините, лукът и чушката се нарязват...
› Прочети
Търновска туршия
ТуршииИзчистете чушките и ги нарежете на кръгчета с широчина около 5 см. Нарежете доматите на дълго, а морковите - на кръгчета. Нарежете магданоза на ситно, обелете скилидките чесън. Смесете всички продукти. Добавете дафиновия лист, бахар и черен пипер. Разбъркайте...
› Прочети
Булгур със охлюви
Зеленчукови ястияНакиснете булгура във вода да набъбне. Охлювите, предварително почистени и сварени, сложете да се запържат, като добавите и накълцаните лук и чесън. Разбъркайте с червения пипер, след като омекнат другите продукти и долейте водата с оцета. Оставете да се вари,...
› Прочети
Паста със спанак и пармезан
ПастаСварете макароните, след което ги отцедете и изсипете в намазнена тава. В тенджерка загрейте маслото и задушете за 2 минути спанака. Бъркайте, поръсете с брашното, а щом се запържи добавете прясното мляко. След 3 минути добавете и разбъркайте със сметаната. Що...
› Прочети
Апетитка с чорбаджийски чушки
ТуршииПочистете чушките от семената и ги смелете в машинката за месо. Сварете доматите, обелете и ги пасирайте. Смесете тези две смес с олиото, солта, захарта, оцета и ситно нарязания магданоз. Сложете всичко в плитка тава на огъня. Когато апетитката почти достигне...
› Прочети
Руски зеленчукови кюфтета
Зеленчукови ястияЦаревицата и грахът се отцеждат, яйцата се смесват с брашното. Добавят се царевицата и грахът и половината настърган кашкавал, добавя се сол и черен пипер. В загрята мазнина се слага тестото със супена лъжица и се запържва от двете страни. Сервират се, поръсен...
› Прочети
Лютеница с чорбаджийски чушки
ТуршииСложете захарта, олиото и оцета да кипнат. Предварително измийте, почистете от семето и смелете червените чушки. Добавете ги към заврялата смес, а след тях сипете настърганите домати и варете до получаване на необходимата гъстота. Когато прокарвате лъжица през...
› Прочети
Тортили с два вида брашно
ХлябБрашната се пресяват заедно със солта. Добавя се разтопеното масло и се разбърква до получаване на трохи. Водата се сипва постепенно и се омесва гладко тесто. Оставя се за един час да почине и след това се разделя на топки. Те се разточват на тънки питки, коит...
› Прочети
Коктейл Златно кадифе
КоктейлиВ чаши за шампанско се налива бирата, допълва се със сока от ананас, без да се разбърква. Най-накрая се слага охладеното шампанско. Коктейлът не се разбърква и се сервира веднага. По ръба на чашите се слагат ананасови резенчета. Сервира се със сламка.
› Прочети
Мексикански горещ шоколад
НапиткиСмесете млякото или водата с шоколада в съд на котлона. Бъркайте и разтопете шоколада на слаб котлон. След това бъркайте за още 4-5 минути, докато вкусовете добре се смесят. Пресипете горещия шоколад в др. съд и започнете да го разбивате с миксер. Традиционно...
› Прочети
Щрудел със зеленчуци
Зеленчукови ястияТесто за щрудела: Брашното и солта се пресяват. Добавя се зехтинът и достатъчно брашно за получаване на твърдо тесто. Трябва да се получи гладко и еластично тесто. Плънка: Тиквичките, аспержите и грахът се варят в подсолена, вряща вода около 5 мин и се изцежда...
› Прочети
Печени чушки с моркови
ТуршииПочистете чушките от дръжките и семките и ги изплакнете добре. Изпечете ги и ги вържете в найлонова торбичка. Целта е да се задушат за да се обелят по-лесно и да запазите сока, който се отделя при печенето. Докато чушките се задушават, почистете и нарежете мор...
› Прочети
Мариновани тиквички
Зеленчукови ястияРазбъркайте пресования чесън с оцета. Смесете го заедно с всички останали продукти - зехтин, мед, сол, накълцаните копър, магданоз, босилек, черен, бял и червен пипер. Объркайте маринатата много добре. Тиквичките измийте и нарежете на кръгчета или на продългов...
› Прочети
Манастирска яхния
Зеленчукови ястияНарязвате на ситно лука, целината и моркова и ги задушавате в мазнината. Прибавяте целите главички арпаджик, ситно нарязаните гъби, зърната черен пипер и маслините, които сте накиснали във вода, за да се обезсолят. Заливате с виното и 1 ч.ч.вода, посолявате и...
› Прочети
Домашни сиренки
ХлябРазбийте добре яйцата и към тях добавете разбитото със содата кисело мляко и олиото на тънка струйка. Разбийте и прибавете натрошеното сирене на око и добавяйки пресято с бакпулвера брашно, замесете постепенно меко тесто. Оставете готовото тесто да си почине з...
› Прочети
Чеснов сос за пиле
СосовеЗапържваме счукания чесън до златисто в олиото. Наливаме половината от бульона и разбъркваме добре. Отделно размиваме царевичното нишесте с водата, изсипваме при чесъна, добавяме останалия бульон постепенно с непрекъснато бъркане. След като кипне, намаляваме о...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
