37°
Рецепти — Други
Пататник на тиган
Зеленчукови ястияНастържете картофите, лука и праза на едро ренде. Посолете, добавете джоджен и чубрица и оставете за около 5 минути. Изстискайте картофите от водата, сложете ги в голяма купа и добавете всички останали продукти без маслото и олиото. Разбъркайте добре и добавет...
› Прочети
Неаполска пица
ПициПресейте брашното и прибавете към него маята, размита във водата и олиото. Замесете средно твърдо тесто. Поставете го върху дъска и месете още малко. Сложете го в намазан с олио съд, покрийте с кърпа и оставете да втасва. Разделете тестото на 2 части, поизмесе...
› Прочети
Пикантни гъби с риган
ГарнитуриГъбите се запържват в зехтина за 5-6 мин. до златисто. Добавят се лютата чушка, почистена от семената, чесънът, риганът и куркумата. Овкусяват се със солта и черния пипер, като се разбърква непрекъснато около 1-2 мин.
› Прочети
Южноиндийска леща със зеленчуци
Зеленчукови ястияЗапържете синапеното семе, кимиона, кърито и кокосовите стърготини в 4 с.л. зехтин. Пържете, докато кокосът стане кафяв на цвят. След това прибавете лещата и куркумата и налейте 1 1/2 ч.ч. вода. Оставете да къкри доакто лещата стане готова. След това прибавете...
› Прочети
Маринован пипер
ТуршииДобре измийте червените чушки и ги изтърбушете. Смесете в тенджера водата, оцета, олиото и захарта. Оставете да заврат. Пускайте по малко чушките в марината и ги дръжте, докато променят цвета си. Изваждайте ги да изстинат, след което ги подреждайте плътно в 1...
› Прочети
Фъстъчен сос Самбал касанг
СосовеПочистете лютите чушки от семките и ги сложете заедно с фъстъците, чесъна, джинджифила в блендер или в купата на миксер. Смелете ги и ги прехвърлете в тенджера, като ги разбъркате със соевия сос и водата. КОтлонът трябва да е доста слаб, защото сместа иначе мо...
› Прочети
Камби с доматен сос
ТуршииИзмиваме доматите, обелваме ги и ги смиламе. Варим ги заедно с подправките на гъсто пюре. В края на варенето пускаме скилидките чесън и ситно нарязания магданоз. Прибавяме почистените от семките камби, нарязани на парченца. Посоляваме на вкус. Варим 5 - 6 мин....
› Прочети
Бяла сангрия с малини
НапиткиНа ябълките се отстранява сърцевината, махат се костилките на прасковите. Лимоните се измиват добре с четка. Всички плодове се нарязват на тънки резенчета, поръсват се със захар и се оставят за половин час. Плодовете заедно със сока, който е отделен от тях, се...
› Прочети
Чушки с натриев бензоат
ТуршииИзмийте и изтърбушете чушките, след което ги потопете във врялата марината, докато леко променят цвета си. Наредете ги тава, за да изстинат и да се отцедят. Нарежете магданоза и счукайте чесъна. Редете в буркани чушките, чесъна и магданоза. Залейте с охладенат...
› Прочети
Италианска чеснова питка
ХлябМаята и захарта се разтварят в половин чаша вода и се оставят да втасат. Брашното се пресява, оформя се кладенче, сипват се зехтинът и солта и постепенно се добавя маята. Замесва се лепкаво тесто, което се премества в купа, покрива се и се оставя да втасва. Пр...
› Прочети
Пухкава погача с кисело мляко
ХлябМесене: Маята се разтваря в топлата вода. Прави се кладенец от 1 кг брашно и се поставят в него яйцата + белтъка от 1 яйце (жълтъкът за намазване), млякото със содата, солта, захарта, разтопеният маргарин. Всичко това се омесва. От останалото брашно се добавя...
› Прочети
Спаначен омлет
Ястия с ЯйцаРазбийте с тел яйцата със сметаната и водата и добавете подрапвки на вкус. Добавете попарения за секунди спанак, отцеден и ситно нарязан заедно с пресования чесън. Така приготвената смес се сипва в широк тиган с незалепващо покритие и се запича спаначения омле...
› Прочети
Печени картофи с пащърнак
Зеленчукови ястияСложете картофите и пащърнака да се сварят в подсолена вода, но не докрай - трябва да останат леко твърди, а не да се преваряват. Отцедете ги и оставете да се поохладят. Нарежете ги на парчета и ги изсипете в намаслен огнеупорен съд. Объркайте със скълцания гр...
› Прочети
Сушени домати на слънце
ТуршииЗа сушенето на домати са подходящи дребни и месести сортове, които обаче не съдържат много влага. Най-добрият вариант у нас са малките продълговати доматчета тип Рома, Консерва, Сан Марцано. Доматите се почистват, подсушават и разполовяват. Добре е да са с едн...
› Прочети
Пюре от моркови
ГарнитуриПочистените моркови нарежете на по-едри парченца и ги сложете да се варят до омекване в достатъчно количество вода. След това ги отцедете. Докато са топлички, добавете маслото - на парченца, сол, захар и малко лимонов сок, който може да замените с оцет. Разбър...
› Прочети
Чушки с яйца и сирене на фурна
Зеленчукови ястияЧушките се нарязват на едри парчета. Мазнината се изсипва в тавичка за печене. Слагат се нарязаните моркови и лук, покриват се с фолио /или капак/ и се задушават във фурната. След като поомекнат се слагат чушките, а когато и те омекнат, се прибавят едро наряза...
› Прочети
Яхния от нахут и зеленчуци
Зеленчукови ястияНакиснете нахута от предния ден в студена вода. На следващия ден го сварете в тенджера под налягане за около 90 минути. Прецедете го и запазете малко от водата му. Почистете всички зеленчуци. Нарежете патладжана на малки кубчета, поръсете го със сол в гевгир и...
› Прочети
Спагети с домати и моцарела
ПастаВ голяма тенджера с вряща вода се варят спагетите, докато спагетите са готови. След това се изцеждат и се разбъркват с доматите, моцарелата, босилека, джоджена, чесъна и зехтина в голяма купа. Овкусяват се със солта и черния пипер, прехвърлят се в чинии и се у...
› Прочети
Запечено картофено пюре
ГарнитуриОбелете картофите и ги нарежете на филийки. Сварете в солена вода. Прецедете и ги намачкайте. Сложете полученото пюре в тенджера с масло и загрейте, като разбърквате и разреждате с прясното мляко. Варете, докато пюрето се сгъсти. Посолете с черен пипер и сол....
› Прочети
Зелен лук с яйца
Зеленчукови ястияВ тиган с незалепващо покритие разтопете маслото и прибавете накълцания зелен лук да се запържи. Щом леко омекне изсипете натрошеното бяло сирене, разбъркайте и след малко чукнете едно по едно яйцата. Разбъркайте леко с дървена шпатула, като внимавате да запаз...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
