30°
Всички рецепти
Агнешко със зеленчуци и картофи
Агнешко месоАгнешкото месо обезкостено и нарязано на късове се запържва в олио, докато се глазира, след което се изважда и се оставя в покрит съд да се задуши. В същата мазнина се задушава балучката, пресения лук, морковите нарязани на ситно и пресните домати обелени и на...
› Прочети
Ризото с морски дарове
РибаНаситнете кромида и чесъна и ги запържете в дълбок тиган. Добавете морските дарове, запържете за 3 минути и прибавете 3 ч.ч. вода и ориза. Оставете ориза да се свари за 20 минути на по-слаб огън. Овкусете с наситнен магданоз, настъргана лимонова кора и прясно...
› Прочети
Пилешко с гъби и ананас
ПилешкоЗагрейте маслото в широк съд на котлона. Задушете почистените и нарязани гъби, докато омекнат. Добавете леко начуканите и предварително овкусени със сол и черен пипер пилешки филета. Запържете с тях, докато са напълно готови, като ги обръщате. Добавете нарязан...
› Прочети
Десерт с извара и кайсии
Други ДесертиИзварата, захарта, сладкото и сметаната се смесват. Добавя се разтворения в малко вода желатин и се разбърква добре. Подходяща купа се обвива с тънкото прозрачно фолио и сместа се изсипва. Оставя се в хладилника за една нощ или докато се стегне. На другия ден...
› Прочети
Сок от ягоди без варене
НапиткиМного добре почистете и измийте ягодите, като използвате само зрели и ненаранени плодове. Нарежете ги на четвъртинки, сложете ги в голяма купа, поръсете с лимонтозуто и водата. Покрийте съда и сложете ягодите в хладилник за 24 часа. След това прецедете получен...
› Прочети
Смесена туршия с карфиол
ТуршииПочистете камбите от семената и ги нарежете на четири. Нарежете морковите на кръгчета, а алабаша на кубчета. Накъсайте карфиола на розички. Целината се реже на ивички, а листата ѝ - на едро. Смесете всички зеленчуци, но без целината. Поставете сместа в 3-литро...
› Прочети
Пикантни макарони с кайма
ПастаНакълцайте лука и го задушете в мазнина, след което добавете и доматеното пюре. През това време сварете и отцедете макароните. Към лука и пюрето прибавете каймата и задушавайте до готовност, като към края овкусите обилно с кърито, сол и черен пипер. Макароните...
› Прочети
Свински бут по кукерски
СвинскоОбезкостеният свински бут се нарязва на филенца, които се начукват и подправят със сол и черен пипер. След това се панират - потапят се първо в яйце, след това в брашно, после отново в яйце и се пържат в сгорещена мазнина. Готовите филенца се подреждат в тендж...
› Прочети
Шаран с ряпа и ябълки
РибаРибата се почиства и се маринова в лимоновия сок, черния пипер и солта. Оставя се да престои за половин час. Морковите се настъргват, лукът и празът се нарязват на ситно, целината - на кубчета, гъбите - на филийки. Задушават се в половината олио и малко вода....
› Прочети
Яхния с луканка
СвинскоВ олиото задушаваме лукът нарязан на полумесеци. Когато лукът поомекне, се прибавя брашното, бърка се 2-3 минути, после се добавя червения пипер, доматения сок. Заливаме с бульон или гореща вода, за да се получи умерена гъстота. Варим 10 минути и прибавяме: лу...
› Прочети
Канелони с кайма и гъби
ПастаКанелоните се приготвят според указанията на опаковката. Нарязаният на ситно лук заедно с гъбите се запържват. Каймата се добавя, когато зеленчуците са омекнали. Овкусява се със солта, черния пипер. Оставя се да изстине и всичко това се пасира или блендира, пр...
› Прочети
Желе с червено вино
Други ДесертиРазтворете захарта в 500 мл вода, прибавете предварително накиснатия в 2 с.л. вода и възварете с непрекъснато бъркане. Налейте виното, прибавете малко ванилена захар и лимонова киселина, разтворена в 1 с. л. вода. Прецедете, оставете сместа леко да изстине и н...
› Прочети
Коктейл Новогодишна нощ
КоктейлиРъбовете на две чаши се топват във вода и след това се топват в кафява захар. Шоколадовият ликьор и ликьорът с кафе се смесват с млякото и ванилията в шейкър, като се добавя лед. Разпределя се в охладени чаши за мартини. Украсява се с джинджифилова бисквитка.
› Прочети
Лазаня със сос Бешамел
ПастаНакълцайте на ситно всички зеленчуци и ги сложете да се задушават до омекване като започнете с лука, чесъна, морковите и накрая чушките. Към омекналите зеленчуци се добавя доматеното пюре, сол и черен пипер на вкус и се вари, докато сосът леко се редуцира. За...
› Прочети
Спагети с кайма и кренвирши
ПастаСварете и отцедете спагетите. Нарежете на ситно лука и гъбите и ги запържете в мазнина. След 3 минути се добавят каймата и накълцаният чесън и се бърка, докато каймата стане на трохи. Овкусява се с подправките и се слага нарязаният на дребно кренвирш. Най-накр...
› Прочети
Пиле с ориз и куркума
ПилешкоПилешките бутчета се сваряват до готовност в подсолена вода. Мазнината се загрява и в нея се запържва ситно нарязаният лук. Когато омекне, се добавя оризът и се запържва за още 1-2 минути. Към тях се прибавят нарязаната на лентички пиперка, куркумата, сол и че...
› Прочети
Палачинки с ягоди по милански
ПалачинкиПриготвя се тесто за палачинки, като в пресятото брашно се добавя солта, яйцата и млякото. Разбива се така, че да няма бучки. В тигана се изпържват 16 палачинки, като се маже постоянно с олио. Ягодите и боровинките се измиват. Ягодите се режат на половинки. Бо...
› Прочети
Пангасиус филе на фурна
РибаРибните филета се размразяват и се изчистват добре от останали парченца лед. Натриват се с лимон и подправка за риба и се подреждат в намаслената с половината олио тава. Налива се виното, добавят се гъбите, нарязани на филийки и отгоре се поръсва с останалата...
› Прочети
Пилешки бутчета със салвия
ПилешкоКартофите обелени и нарязани на филийки слагаме в йенска тенджера. Поръсваме с всички подправки без чубрицата и червения пипер. Прибавяме виното и водата и объркваме. Отгоре нареждаме бутчетата посолени, поръсени с чубрица, червен пипер и олио. Омазваме ги с р...
› Прочети
Яйчена салата с гъби
СалатиЯйцата се сваряват. Нарязват се заедно с гъбите и ябълките на тънки филийки. Подреждат се в плато и се заливат с майонезата, разбъркана със солта, черния пипер и сметаната. Слагат се няколко грахови зърна за по-голям колорит и се поднася.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
