Всички рецепти
Нуга-халва
Други ДесертиСипете захарта в тенджера и добавете меда. Оставете да се вари, докато сместа се зачерви и снемете от котлона. Разбийте на слаб огън белтъците, докато станат на пухкав сняг. Лъжичка по лъжичка добавете белтъците към горещата захарна смес, разбивайки непрекъсна...
› Прочети
Крем от ябълки
КремовеЗадушете и пасирайте ябълките. Към тях прибавете сметаната с пудрата захар, подправена със смлените ядки. Кремът се разбива добре и се сервира в купичка. Отгоре се поръсва с малко канела.
› Прочети
Фритуле - хърватски понички
Тестени десертиПресейте брашното в купа. Добавете жълтъците, стафидите, солта, 50 г захар, маслото, настърганата лимонова кора и 25 мл ракия. Отделно се разтваря маята със 100 мл прясно мляко и 2 супени лъжици захар. Покрийте и оставете да втаса на топло. Добавете готовата м...
› Прочети
Пълнени патладжани с моркови
ТуршииОтстранете дръжките и част от капачето на патладжаните. С остър нож направете върху всеки патладжан надлъжни разрези на три места. Посолете ги и ги оставете да престоят. Измийте ги и ги попарете в леко подсолена вода - трябва да кипят в нея не повече от 2-3 ми...
› Прочети
Сандвич със сирене и яйце
СандвичиРазбиваме яйцата и добавяме предварително натрошеното сирене. Получената смес я поставяме на филийките и запичаме 6-7 минути на скара до почервеняване. Украсява се с магданоз, пресен лук или на колелца нарязани маслинки.
› Прочети
Медени бухти
Тестени десертиМаята разтворете в една част от водата, леко затоплена, заедно със захарта. Оставете да се активизира и добавете останалата вода, яйцето, олиото, солта и брашното. Разбивайте с миксер - получава се лепкаво и меко тесто. Покрийте съда и оставете на топло да вта...
› Прочети
Разядка с патладжани и печени чушки
ПредястияИзпечете патладжаните и чушките и ги обелете, като почистите дръжките и семето на чушките. Сложете ги в кухненски робот или блендер и добавете пасирания чесън, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. Пуснете робота и докато пасира долейте зехтина и лимонов...
› Прочети
Сушени сини сливи с кашкавал и бекон
ПредястияСливите се заливат с гореща вода и се оставят за 15 минути, след което се отцеждат. Кашкавалът се реже на малки парченца и с тях се пълнят сливите. Беконът се реже на тънки ленти. Всяка слива се завива с лента и се фиксира с клечка за зъби. Нареждат се в намаз...
› Прочети
Мезе за водка
ПредястияОтцедете маринованите рибки от мазнината в буркана и ги подредете в чиния. Между тях разпределете киселите краставички, нарязани на тънки жулиени, отгоре нарязания на тънки полумесеци лук и няколко маслини. Полейте поръсете със сол, малко черно пиперче и полей...
› Прочети
Отворен пай със сьомга
ПредястияТестото се разточва тънко и се слага в кръгла тава. Притиска се плътно към дъното. Покрива се с хартия за печене, върху която се изсипват зърна фасул, и се пече 25 минути на 200 градуса. Набожда се с вилица на много места и се връща във фурната за още 10 минут...
› Прочети
Телешко в глинен съд
ТелешкоПочистеното от костите и тлъстините месо се нарязва на по-големи парчета и се слага в пръстен съд. Върху него се поставят изчистените и нарязани на четири парчета глави на лука, обелените скилидки на чесъна, нарязаните на колелца моркови, дафиновият лист, черн...
› Прочети
Кок-а-лики
ЧорбиНарежете пилето на малки порции и го запържете в маслото до придобиване на приятен златист загар. Нарежете лука на тънки филийки и го запържете заедно с пилешкото месо за 3-4 минути. Залейте лука и пилето с бульона, добавете зелените подправки и варете на умер...
› Прочети
Макаронена салата с риба тон
СалатиСварете спиралите според указанията на опаковката и ги отцедете. Нарежете домата, като използвате само месестата част без семките. Маслините обезкостете и ги нарежете на колелца. Пригответе дресинга за салатата като разбъркате заедно лимоновия сок, оцета, зехт...
› Прочети
Желиран сладкиш с банани
СладкишиСложете желатина да набъбне в нужното количество вода. Смелете бисквитите в кухненски робот или блендер и ги омесете заедно с разтопеното масло и меда. При нужда добавете няколко с.л. прясно мляко и разстелете блата в намаслена форма. Хубаво го разпределете по...
› Прочети
Чийзкейк с банани, ягоди и шоколад
СладкишиСмесваме натрошените бисквити и лешници с разтопеното краве масло. Разстиламе сместа по стените и дъното на форма и печем блата 7 минути на 175 градуса. Разтапяме шоколада заедно с какаото. Смесваме разбитото сирене с ванилията, разбитите яйца и захарта. Разби...
› Прочети
Домашна лютеница с патладжани
ТуршииОпечете червените чушки и патладжаните, обелете ги и ги смелете заедно с доматите в мелачка. Сложете сол на вкус и цялата смес в голяма дълбока тава на котлона да ври, Бърка се непрекъснато, а щом започне да се сгъстява се добавя и олиото. Лютеницата ще стане...
› Прочети
Ароматно пилешко със зеленчуци
ПилешкоПасирайте чесъна и в купичка го разбъркайте на гладка паста с лимоновия сок, малко сол, къри, куркума, бял пипер, вино и зехтин. Намажете обилно пилешките бутчета с тази ароматна смес и ги оставете да престоят за 45 минути в хладилника в покрит съд. Бланширайт...
› Прочети
Шоколадов кекс с бадеми
СладкишиОставете маслото да омекне напълно и го разбийте на пухкав крем заедно със захарта. Добавете при непрекъснато разбиване един по един жълтъците. След тях добавяйте лъжица по лъжица брашното. Следват настъргания шоколад и ванилията. Отделно разбийте на сняг студ...
› Прочети
Френска мусака от зеле
ТелешкоСложете 1 цяла зелка да се вари направо в гореща вода със сол. Когато омекне я извадете, оставете да изстине и я нарежете. Запържете в малко мазнина смляното месо и овкусете със сол и черен пипер. Нарежете бекона или сланината на тънки филийки. В тава започнет...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
