19°
Всички рецепти
Пържоли по ловджийски
СвинскоМесото се нарязва на пържолки, които се начукват с дървено чукче. Посоляват се и се оставят да престоят около 10 минути, след което се изпържват в сгорещената мазнина и се изваждат в затоплен съд. Захлупват се и се поддържат топли. В същата мазнина запържете с...
› Прочети
Риба с аншоа и маслини
РибаПредварително загрявате фурната на 220 градуса. Разделете рибата върху четири 30-сантиметрови парчета хартия за печене. Залейте я със смес от всички останали продукти, подправете и завийте рибата хартията, като подвиете краищата. След това сложете парчетата въ...
› Прочети
Банички с лук и салата
Бутер ТестоФурната се загрява предварително до 220 градуса. Червеният лук и кромидът се режат на ситно. Бутертестото се разстила върху набрашнен плот на четириъгълници. С помощта на чиния се изрязват кръгове с диаметър 13-15 см, които се слагат върху хартия за печене. Яй...
› Прочети
Домати с кашкавал
ПредястияНа доматите се отрязват капачета вътрешността им се издълбава. Посоляват се и се оставят похлупени, за да се отдели сокът. Обръщат се и се нареждат в чиния. Пълнят се с плънка, приготвена от настъргания кашкавал, смесен с почистените и настъргани на едро ренде...
› Прочети
Кюфтета от елда
Зеленчукови ястияЕлдата се измива, сварява в количество 1:3, изплаква се под студена течаща вода и се отцежда. След това се разбърква с яйцата, натрошеното сирене, брашното, подправки на вкус и всичко хубаво се разбърква. Оставете сместа в хладилник за известно време. След тов...
› Прочети
Студен ябълков пудинг с хляб
Други ДесертиОбелваме ябълките, отстраняваме сърцевината и семките им. Нарязваме ги на парченца. Загряваме 2 с.л. вода и задушаваме ябълките заедно със захарта. Разбъркваме до получаването на ябълкова каша. Черния хляб се настъргва на ситно ренде и се изпържва в маслото. Р...
› Прочети
Вегетарианско къри с леща и тиква
Зеленчукови ястияСварете измитата леща в леко подсолена вода за около 10-15 минути след кипването. Отцедете я и я оставете настрани. Загрейте олиото и добавете нарязаните на кубчета моркови. Когато леко омекнат, добавете едро нарязаните скилидки чесън, а след минутка и нарязан...
› Прочети
Лесен крем Ванилия
КремовеРазбийте яйцата със захарта и добавяйте постепенно брашното, както и и и 1/2 ч.ч. прясно мляко от цялото количество. Разбъркайте добре, докато сместа се хомогенизира. Сложете да кипне на котлона останалото мляко и добавете при непрекъснато разбиване яйчната см...
› Прочети
Картофена яхния с яйце и сирене
Зеленчукови ястияВ сгорещеното олио се запържват ситно нарязания лук, дръжките на магданоза и ситно нарязаните моркови на колелца. Прибавя се червения пипер и веднага след него картофите, нарязани на едро. Залива се с топла вода, около 2 пръста над нивото на картофите, посоляв...
› Прочети
Гъст руски крем със захаросани плодове
КремовеИзварата, маслото, сметаната и жълтъците се смесват и при непрекъснато бъркане се загряват. След като кипнат, веднага се свалят от котлона и се слагат върху лед. Разбъркват се, докато сместа не изстине. Добавя се ванилията и нарязаните на много ситно захаросан...
› Прочети
Сибирски рибник
РибаМаята се разтваря в малко от топлото мляко, добавя се малко от брашното и цялата захар. Оставя се на топло за 1 час и се добавя останалото брашно, мляко и две яйца. Замесва се тесто и се разточват две кори, като едната е малко по-тънка. По-дебелата се слага в...
› Прочети
Скумрия на фурна със зеленчуци
РибаПосолете и поръсете с черен пипер почистената скумрия. Сложете я в леко намазнена тава, покрийте я с лимонови резени и малко лимонов сок и я оставете да престои за 20-тина минути. Загрейте малко мазнина в тиган и запържете лука и скълцания чесън. Добавете наря...
› Прочети
Лятна гръцка салата
СалатиПатладжанът се нарязва на кръгчета и се изпържва в олиото. Отцежда се и когато изстине, се добавят нарязаните на резени домати, краставицата, нарязана на кръгчета, лукът – на колелца, а зелето и киселецът - на тънки ивички. Приготвя се дресинг от зехтина, оцет...
› Прочети
Сладолед в желе от червено вино
КремовеЖелатинът се накисва в 6 супени лъжици хладка преварена вода до набъбване и след това се разтваря на водна баня. Във водата се добавя захарта, канелата и настърганата лимонова кора. Водата се кипва и се прецежда. Добавя се виното и желатинът. Желето се излива...
› Прочети
Агнешки дреболии със спанак
КарантияПредварително сварете агнешките дреболии, след което ги отцедете и ги нарежете при нужда. Загрейте около 100 мл мазнина и запържете ситно скълцания лук и след това добавете скълцания чесън. След като се позапържат, добавете почистения и нарязан спанак и бъркай...
› Прочети
Солени печени сардини
РибаНаправете соса като смелите морската сол и прибавите останалите подправки. След това разбъркайте добре. Измийте сардините и ги оставете настрани. Подсушете ги с помощта на кухненска хартия. Осолете ги добре от всички страни. Междувременно включете скарата или...
› Прочети
Кокосови палачинки
ПалачинкиРазбъркайте всички съставки заедно много добре. Загрейте масло в тиган и сипвайте от сместа, като изпържите палачинките от двете страни. От продуктите излизат 6-10 палачинки.
› Прочети
Домашен мармалад от череши и вишни
СладкоОтстранете костилките на вишните и черешите. Следва варене на слаб огън с 5 ч.ч. вода и захарта до сгъстяване. Бърка се и се отпенва при нужда. Отдръпва се от огъня, може да се добави лъжичка лимонена киселина, изчаквате 15-20 мин. и се стерилизира в бурканчет...
› Прочети
Салата със сьомга и авокадо
СалатиНарежете филето сьомга на малки кубчета и ги прехвърлете в купа с капак. Овкусете със сол и изцедения от лимона сок. Объркайте и оставете за 30 минути на хладно. През това време издълбайте вътрешността на авокадото от кората и я нарежете на същите по големина...
› Прочети
Салата с пилешко и ананас
СалатиСварявате пастата, отцеждате я и я оставяте да се охлади. Пилешките гърди овкусете с малко сол и къри и ги изпържете в олиото. Ананасът нарязвате на парченца, а половината му сос смесвате със сметаната. Добавете първо парченцата ананас към пилешкото, а след 2...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
