23°
Всички рецепти
Маслени топчета с портокалов швепс
Други ДесертиРазтапяме свинската мас, добавяме ванилията, на тънка струйка сипваме швепса и постепенно пресятото брашно. Омесваме сравнително меко гладко тесто. Късаме парченца, оформяме топчета, слагате във всяко парче орехова ядка и парче локум и ги редим в посипана с бр...
› Прочети
Топла салата с аспержи
СалатиСалатата айсберг се накъсва. Броколите се бланшират в солена вода за 2 минути и се отцеждат. Аспержите се бланшират 3 минути и се отцеждат. Доматите се разрязват на половинки, поливат се със зехтин и се посоляват. Пекат се на скара около 5 минути. За дресинга...
› Прочети
Домашни банички с риба
БанициМаята се разтваря в 1/2 ч.ч. топла вода и се оставя за 15 мин. Замесваме тесто от брашното, останалата топла вода и маята, което оставяме да втаса за 30 мин. Разбиваме яйцата с омекналото масло и ги замесваме с тестото. Приготвяме кайма от ситно нарязания лук...
› Прочети
Солени гевречета
Тестени десертиСмесете всички съставки без олиото и замесете гладко тесто. Намазнете си ръцете и разделете тестото на части, които трябва да съобразите с размера на шприца ви. Шприцовайте гевречетата върху голяма тава, застлана с хартия за печене. Ако не разполагате с шприц,...
› Прочети
Спагети със зеленчуци и сирене
ПастаСварете спагетите с малко сол и капки зехтин. Настържете тиквичката, нарежете чушките и лука. Загрейте в дълбок тиган зехтина и запържете последователно лука, чушките и тиквичката. Щом омекнат сипете сметаната, объркайте и овкусете със сол и счукан карамфил на...
› Прочети
Мусака от ориз и лобода
Зеленчукови ястияИзмийте лободата, добре подсушете и нарежете на ивици. Загрейте мазнината в съд на котлона и сложете накълцания лук да се запържи. Добавете лободата и щом спихне, добавете 1 с.л. от брашното и натрошеното сирене. Всичко се разбърква добре и подправя със сол и...
› Прочети
Пудинг от грозде
КремовеГроздовите зърна смелете, сложете ги с малко захар в съд на котлона, докато сместа се редуцира леко. Оставете гроздовото пюре да изстине напълно, като отново го пасирате. Разбийте маслото със захарта и добавете предварително разбитите яйца. Хомогенизирайте сме...
› Прочети
Чорба с лопуш
ЧорбиИзмийте листата лопуш със студена вода. Оставете го да се отцеди, а в това време загрейте мазнината и запържете ситно нарязаните лук и чесън. Когато зеленчуците омекнат, добавете и лопуша, нарязан на дребно. Задушете за 1-2 минути. Налейте бульона и кипнете. В...
› Прочети
Лесна руска салата
СалатиВсичко се рендосва в купа, след което се добавя и майонезата и се разбърква. По избор се поднася с магданоз или със салам във формата на мече.
› Прочети
Греяна ракия с мед
АлкохолСипете ракията в подходящ съд или чайник. Загрейте я заедно с меда до кипване, снемете от котлона и дръжте затворен съда. Поднесете греяната ракия с мед топла.
› Прочети
Млечна малинова супа
Други ДесертиМалините се измиват и се отцеждат, след което се пасират. Млякото се кипва, добавя се захарта. Нишестето, размито с малко вода, се добавя във врящото мляко. При непрекъснато бъркане се оставя да кипне и се добавят пасираните малини. Супата се кипва още веднъж...
› Прочети
Сладкиш с ябълки от Омуртаг
СладкишиРазбиват се яйцата и захарта много добре и се добавят мазнината, млякото с разтворената вътре сода и брашното. Намазнете тавичка и сипете вътре 1/2 от тестото. Отгоре се разстила плънката. За нея настържете ябълките и объркайте с едро нарязаните орехи, натроше...
› Прочети
Кюфтенца от зеле
Зеленчукови ястияНарежете на ситно зелето и го сварете в подсолена вода. Прецедете и замесете смес със ситно нарязания лук /предварително запържен/, поръсете с брашното и разредете с малко мляко, до получаване на гладка каша. Добавете яйцата и галета, за да се получи гъстота....
› Прочети
Картофи със сирене и яйца
ПредястияОбелете и настържете картофите на ситно ренде. Прибавете настърганото сирене, част от маслото, лимонов сок, ситно нарязан джоджен и две от яйцата. Разбъркайте добре. В отделен съд разбийте сметаната с брашното и останалите яйца, добавете сол. Намажете с мазнин...
› Прочети
Двойно шоколадови трюфели
Други ДесертиРазтопете черния шоколад и маслото в микровълнова за около 1 минута. След това разбърквайте, докато шоколадът напълно се разтопи. Добавете захарта и разбъркайте добре. Внимателно прибавете яйцата. Добавете брашното, пресято с бакпулвера и ванилията. Замесете м...
› Прочети
Гроздова ракия
АлкохолГроздовата ракия се произвежда при дестилацията на гроздовите джибри от производството на вино. Важно е добре да се съхранят джибрите, ако нямате възможност веднага да ги подложите на дестилация. Намачкват се и се пресоват, за да излезе въдухът, покриват се с...
› Прочети
Ликьор от череши и вишни
АлкохолИзмийте вишните и черешите, изчистете ги от костилките и дръжките. Смачкайте ги в подходящ съд и ги залейте с коняка, след което ги поръсете със захар. Разбъркайте получената смес и оставете за 8 дни на хладно място, като всеки ден трябва да разбърквате. След...
› Прочети
Украински сбитен с вино
АлкохолМедът се смесва с виното и се кипва. След 5 минути се сваля от огъня. Добавят се канелата, карамфилчето и индийското орехче. Оставя се да престои под капак 40 минути. Прецежда се и се налива в чаши. Сервира се горещ.
› Прочети
Качамака на Рад
СвинскоВъв врящата вода се слага сол и се изсипва постепенно и при непрекъснато разбъркване царевичното брашно. Вари се, докато царевичната каша се втвърди и започне да се отделя от стените на съда. Изсипва се в тава на пласт с дебелина 3-4 см. Реди се сиренето и бек...
› Прочети
Чийзкейк с касис
СладкишиРазмесваме натрошените бисквити с разтопеното масло. Разпределяме сместа върху дъното на форма и я оставяме на хладно. Разтапяме 3/4 от шоколада. Към разбитото сирене добавяме изварата, захарта, ванилията, яйцето, шоколада и разбитата сметана. Разбъркваме смес...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
