19°
Всички рецепти
Кремсупа от карфиол с крутони
Крем СупиИзмийте внимателно карфиола, накъсайте го на розички и го сварете в подсолена вода. Когато омекне, добавете обелените и нарязани домати и пасирайте. Загрейте маслото, сложете брашното и запържете да златисто. Добавете застройката към супата и разбъркайте добре...
› Прочети
Крем супа от лапад
Крем СупиЗагрейте маслото в голяма тенджера и сложете да се запържат скълцаните ситно лук и чесън. Щом се запържат долейте 1, 5 л гореща вода и добавете почистените и нарязани картофи. Сварете ги до омекване и прибавете натрошения бульон и почистените и нарязани киселе...
› Прочети
Крем супа от тиквички
Крем СупиТиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера заедно с моркова, подсолена вода и подправката и се варят докато омекнат. Като се сварят се свалят от котлона и се оцеждат, пасират се добре и се разреждат с водата в която са вряли и млякото, д...
› Прочети
Бурания с ориз
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва и се задушава в олиото. Добавя се ситно нарязаното зеле. Всичко се задушава, докато омекне. Оризът се сварява и се добавя към зелето. Залива се със зелевия сок и се оставя малко да поври. Сервира се изстудена, като преди това може и да се запе...
› Прочети
Доматена супа Блъди Мери
Крем СупиДоматите, лукът и чушките се режат на ситно и се изсипват в намазана със зехтин тава. Добавят се обелените скилидки чесън и нарязаните на ситно стръкове розмарин. Зеленчуците се напръскват със зехтин, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Пекат се 90 минут...
› Прочети
Италиански сладкиш с круши и горгонзола
Бутер ТестоТестото се размразява и се слага в голяма тава, без да се разточва. Крушите се обелват, сърцевината се отстранява и плодовете се режат на тънки резени. Слагат се върху тестото, без да се застъпват плътно. Поръсват се със сиренето, което предварително се натрош...
› Прочети
Тиква на фурна
Други ДесертиПочистената тиква се нарязва на парчета и се бланшира за няколко минути във вряща вода. Отцежда се и се нарежда в тава с кората нагоре. В тавата се долива чаша вода с 1 с.л. разтворена в нея захар. Пече се в умерена фурна до омекване. След това тиквата се обръ...
› Прочети
Сироп от боровинки
НапиткиПочистените и измити плодове се изсипват на пластове в дълбок съд и се посипват със захарта. Затварят се и се оставят на хладно и проветриво място. Готовият след 2 - 3 месеца сироп се прецежда и се налива в бутилки.
› Прочети
Риба по тракийски
РибаРибата се почиства от кожата и костите, измива се добре и се нарязва на порции. Парчетата се осоляват, наръсват се с черния пипер, панират се в брашно и се изпържват в силно сгорещена мазнина. Майонезата се смесва със ситно нарязаните кисели краставички и магд...
› Прочети
Тиквен конфитюр с мандарини
СладкоКората на лимоните се настъргва, сокът се изцежда. Тиквата се реже на кубчета. Добавя се нарязаният на ситно джинджифил, настърганата лимонова кора от 1 лимон и 250 грама захар. Похлупва се с капак и се оставя за 8 часа. Мандарините се пускат в тенджера с 2 ли...
› Прочети
Картофи с бабек и кисело мляко
КолбасиДобре почистените картофи се заливат с подсолена вода и се сваряват до готовност. Внимателно се обелват и се нарязват на филии. Бабекът се нарязва на ситно. В предварително намазнена тава се подреждат 1/3 от картофите. Поръсват се с черен пипер и половината от...
› Прочети
Фрикасе с телешко месо
ТелешкоИзмитото месо се сварява в леко подсолена вода и след като изстине се нарязва на равномерни парчета. В маргарина се запържват лукът и брашното, долива се бульон, прибавя се месото и отново се кипва. Подправя се със сол, лимонов сок и босилек.
› Прочети
Неаполски доматен сос
СосовеИзпържете счукания чесън в зехтина до пожълтяване, прибавете предварително попарените, обелени и нарязаните домати, сол и черен пипер. Варете на силен огън около 5 минути, докато доматите омекнат. Накрая прибавете ситно нарязаните майорана и магданоз.
› Прочети
Празнична пита със стафиди
ХлябРазмийте маята в малко топло мляко. В дълбок съд изсипете брашното, прибавете маята, маслото, захарта, солта, стафидите, жълтъците, лимоновата кора и останалото мляко. Замесете средно твърдо тесто и го оставете на топло. След като увеличи обема си го разделете...
› Прочети
Лесни ореховки
Други ДесертиБелтъците се разбиват на сняг в купа, която се поставя в плитък тиган, в който се наливат 2 пръста вода. Ореховите ядки се мелят заедно с 2 с.л. захар. Добавят се белтъците заедно с останалата захар и всичко за разбърква. Водата се нагрява и сместа се разбива...
› Прочети
Пастет от риба тон с маслини
ПредястияЯйцата се разрязват на половинки и жълтъците се изваждат. Намачкват се добре и се разбъркват с омекналото масло и рибата от консервата. Към сместа се прибавят доматеното пюре, черният пипер и накълцаният магданоз. Разбърква се до получаване на гладък пастет. П...
› Прочети
Бананови бисквитки с фъстъчено масло
Тестени десертиПресейте в купа брашното с бакпулвера, прибавете хлебната сода и солта. С миксер разбъркайте фъстъченото масло с двете лъжици масло и захарта до гладък крем. В друга купа разбийте яйцето и прибавете към маслото, заедно с киселото мляко. Намачкайте на пюре бана...
› Прочети
Гръцко сладко от бели череши
СладкоВнимателно извадете костилките на черешите, като запазите кръглата им форма. Разтворете захарта в 1 ч.ч. вода и сложете сиропът да се вари до сгъстяване. Добавете черешите, съвсем леко разбърквайте и сварете до стандартната гъстота на сладко. По време на варен...
› Прочети
Пълнени чушки с кълцано месо и гъби
СвинскоНарежете месото на възможно най-ситни късчета. Лука и гъбите нарежете на малки парченца и ги запържете до омекване в олиото. Добавете месото и запържете, докато остане на мазнина, като разбърквате неколкократно. Сипете предварително измития и отцеден ориз и за...
› Прочети
Домашно мляко с ориз
Други ДесертиСварете ориза в подсолената вода, докато омекне. След това го залейте с мляко и го оставете да ври. След като заври, го подсладете със захарта и варете десерта, докато се сгъсти. Разпределете го в подходящи купички или чаши и го поръсете с канела. Поднесете мл...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
