Рецепти — Десерти — Кремове
Диетичен крем с плодове
КремовеПочистете плодовете и заделете малко за украсата. Останалите прибавете към разбитите заедно кисело мляко, извара и крема сирене. Добавете захарта и по желание 2 капки ромова есенция. Всичко се разбива до хомогенна смес, като може да използвате и блендер или ку...
› Прочети
Яйчен крем с мед и смокиня
КремовеПърво намаслете 4 формички. Сложете подправките, сметаната и млякото в тенджера и ги оставете да престоят 10 минути. Добавете желатина и захарта. Затоплете на ниска температура сместа, докато се стопят желатинът и захарта и добавете ванилията. Пасирайте и оста...
› Прочети
Крем карамел със сметана
КремовеКарамелизира се 60 гр. захар, залива се с врящо мляко и се вари, докато се разтвори захарта. Прибавя се останалата захар и щипка сол. В сметаната се разбиват брашното и жълтъците и се изсипват в млякото с непрекъснато бъркане. Сместа се дърпа от огъня и се раз...
› Прочети
Млечен мока крем с бишкоти
КремовеСмесете прясното мляко и готварската сметана в тенджерка и сложете да се загрее на котлона. След това разбъркайте със захарта, докато се разтвори. Размийте нишестето в малко студена вода и при непрекъснато разбъркване добавете към млякото. Бъркайте, докато кре...
› Прочети
Английски шоколадов пудинг
КремовеСмесете омекналото масло със захарта и разбийте на пяна. Прибавете на части предварително разбитите яйца, след което брашното, пресято с какаото и содата. Добавете гореща вода и замесете меко тесто, което лесно да пада от лъжицата. Сипете тестото в намазнена ф...
› Прочети
Глазура за еклери
КремовеСложете кристалната захар в сух тиган да се карамелизира при непрекъснато бъркане. Трябва да стане светъл карамел и долейте топлата вода, като непрекъснато бъркате. Оставете всичко да се хомогенизира на кафяв сироп и да изстине. Пресейте пудрата захар в купа и...
› Прочети
Панакота с киви и мента
КремовеЖелатинът се залива с 6 супени лъжици вода и се оставя да набъбне. Сметаната се загрява на бавен огън, добавя се захарта и се разбърква. Добавя се желатинът и всичко се разбърква до разтварянето му. Разпределя се във формички, охлажда се и се оставя да се стег...
› Прочети
Френски пудинг с шампанско и стафиди
КремовеСипете в купа шампанското, стафидите, заедно с настърганата кора и изцедения сок от 1 голям лимон. Покрийте и оставете така за през нощта, за да набъбнат хубаво стафидите. На следващия ден прецедете сместа и отделете стафидите. В голяма купа смесете сметаната,...
› Прочети
Мляко с ориз и ванилия
КремовеОризът се слага на котлона да заври. След като заври се добавя млякото, ванилията и захарта. Вари се до готовност. Изсипва се готовия ориз в чашки и се поръсва с канела отгоре. Слага се да престои 2-3 часа в хладилник и е готово за консумиране.
› Прочети
Бананов крем с бисквити
КремовеВ купа натрошете бисквитите. Обелете бананите и ги намачкайте с вилица при натрошените бисквити. Оставете настрани. Загрейте млякото и отсипете около 300 мл. топло мляко върху бисквитите с банан да омекнат. Пасирайте. В останалото мляко добавете захарта и разм...
› Прочети
Мус от натурален шоколад с коантро
КремовеШоколадът се разтопява на водна баня. Сметаната се загрява почти до кипване, добавя се ванилията, брашното и ликьорът. Постоянно се разбърква на бавен огън, докато се сгъсти. Тази смес се добавя към разтопения шоколад и се разбърква с миксер или тел до еднород...
› Прочети
Печен крем
КремовеКипнете млякото, снемете от котлона и добавете вътре ванилията и захарта. Разбийте отделно яйцата много добре и малко по-малко разбийте към тях охладеното мляко. Сипете 3/4 от сместа в добре намаслена кръгла форма и сложете да се изпече. След като изпеченият к...
› Прочети
Ванилен крем
КремовеСмесете разбитите яйца със захарта, прясното мляко и ванилията. След като добре разбиете сместа, я сложете на котлона и бъркайте, докато кремът се сгъсти. За да се сгъсти по-лесно, добавете 1 с.л. брашно, преди да го сложите на котлона. Снемете го от котлона,...
› Прочети
Крем шоколад
КремовеЯйцата се разбиват със захарта на слаб огън, докато станат на пяна. Свалят се от огъня и се прибавят маслото и какаото. Бърка се, докато се сгъсти, и се сервира в купички.
› Прочети
Грис с карамел
КремовеСложете прясното мляко да заври, като прибавите захар, а след като кипне и гриса. Разсипете гриса в купички и залейте всяка с карамел. Карамелът пригответе, като загреете захарта в тиган. Бъркайте, докато захарта се карамелизира и постепенно добавете по малко...
› Прочети
Козуначен крем карамел
КремовеВ малка тавичка или купички карамелизираме кристална захар. Натрошаваме на много ситно козунака върху карамела. Разбиваме яйцата с 4 с.л. захар, прибавяме топлото прясно мляко и ванилията. Тази смес изсипваме върху козунака, хубаво да попие. Запичаме до розово...
› Прочети
Крем Брюле със сметана
КремовеЖълтъците и захарта се разбиват много добре. Към тях се прибавя предварително загрятата течна сметана. Важно е тя да се премести от котлона точно преди момента на завиране. Изсипва се внимателно към жълтъчната смес при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавя в...
› Прочети
Нуга сладолед
КремовеКарамелизирайте ядките с 2-3 с.л. от от захарта. Сипете ги върху намаслено фолио. Оставете да изстинат, прехвърлете ги в найлонов плик и ги натрошете. Разбийте добре жълтъците и ги разбъркайте със стафидите и сладкото. Отделно разбийте белтъците на твърд сняг...
› Прочети
Диетичен сладолед
КремовеКипнете соевото мляко и го оставете леко да се охлади до телесна температура. След това объркайте с меда и кленовия сироп, докато всичко се разтвори. Почистените плодове пасирайте, след което претрийте пюрето през сито, за да се отстранят малките семенца, ако...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
