Нарежете месото на малки късчета, залейте го с 6 ч.ч. студена вода и варете на тих огън. Задушете ситно нарязания лук в маслото и 2-3 лъжици бульон от месото. Прибавете доматения сок.<br><br> Като се поизпари водата, сложете измития ориз, разбъркайте, прибавете брашното, посолете. Изсипете запръжката към почти свареното месо.<br><br> Когато оризът се свари, дръпнете ястието от огъня и поръсете с нарязаните магданоз и джоджен.<br><br> Ако се прибави 1 ч.ч. ориз, може да се поднесе и като основно ястие. Сервира се със салата според сезона.<br><br> Ако месото е постно, прибавете повече масло.