Сваряваме до омекване нарязаните картофи и лук в 900 гр. вода, след което ги пресоваме. <br><br> Прибавяме млякото, повече черен пипер и малко настъргано индийско орехче или мента и притопляме супата. <br><br> Непосредствено преди поднасяне поставяме ситно нарязания кресон, обелените и нарязани домати, евентуално и виното (прибавяме го на малки дози, за да не се пресече млякото).