Целината се обелва, нарязва се заедно с лука и се запържват в маслото. <br><br> Заливат се с бульона и млякото и се добавят нарязаният на кубчета картоф и дафиновият лист. <br><br> Оставя се да ври 15 минути, добавя се джинджифилът и супата се оставя да поври още 15 минути, след което дафиновият лист се изважда. Супата се пасира и се поръсва със сол и черен пипер.