773 евро за детски носии събра първият Фестивал на родопския клин в Девин
Девин постави началото на нова кулинарна традиция с първото издание на Фестивала на родопския клин. Събитието превърна площад „Игор Юруков“ в празнична сцена на родопския вкус, гостоприемство и фолклор.
Във фестивала се включиха 13 майстори от 10 населени места в община Девин, които представиха общо 45 клина в три конкурсни категории – „Клин с картофи“, „Клин с ориз“ и „Сладък клин“. Зад всяко от кулинарните предложения стоят семейни рецепти, местни традиции и умения, предавани от поколение на поколение.
Инициативата е организирана от Община Девин със съдействието на кмета Здравко Иванов. Основната цел на фестивала е да съхранява и популяризира местните традиции и да допринася за утвърждаването им като част от културния и туристическия облик на общината.
Още с откриването гайдарският състав от Девин даде тон на празника. Родопската музика и ароматът на прясно изпечените клинове изпълниха центъра на града, а традиционното ястие бе представено не просто като храна, а като част от кулинарната памет на региона – символ на домашната трапеза, умението и гостоприемството на родопчани.
Конкурсът бе оценяван от тричленно жури в състав Жан Юруков – майстор готвач, Стефан Стефанов – главен готвач , и Емил Тютюнджиев – майстор готвач.
Участниците бяха оценявани по критерии, свързани с вкуса и баланса на плънката, автентичността, качеството на корите, изпичането, външния вид и представянето на ястията.
В категорията „Клин с картофи“ първото място спечели НЧ „Съединение-2006“ от село Осиково. Второто място бе присъдено на Културния клуб на пенсионера в квартал Настан, а третото – на НЧ „Светлина-1946“ от село Стоманово.
При „Клин с ориз“ победител стана НЧ „Надежда-1950“ от село Беден. На второ място се класира НЧ „Отец Паисий-1951“ от село Селча, а третото място отново бе за НЧ „Съединение-2006“ от Осиково.
В категорията „Сладък клин“ първото място бе присъдено на НЧ „Съединение-2006“ от Осиково. Втори се класираха представителите на НЧ „Светлина-1946“ от село Стоманово, а третото място зае НЧ „Надежда-1950“ от Беден.
Отличията бяха връчени от кмета на община Девин Здравко Иванов
Освен конкурсната програма фестивалът предложи на жителите и гостите на Девин възможност да се докоснат до традиционните родопски вкусове.
В специална кулинарна демонстрация Жан Юруков показа приготвянето на родопски клин. Посетителите имаха възможност да опитат и други характерни специалитети – киткин боб с пастърма и брано мляко с боровинки.
След приключването на оценяването желаещите можеха да дегустират конкурсните клинове срещу символичната цена от едно евро за парче.
Първото издание на фестивала имаше и благотворителна кауза, която свърза кулинарната традиция с децата и местния фолклор.
По време на събитието бяха събрани 773,38 евро, които ще бъдат използвани за закупуване на народни носии за децата от Гайдарския състав при Общински детски комплекс – Девин.
По този начин фестивалът показа, че традициите не са само част от миналото, а могат да бъдат съхранявани и предавани на следващото поколение, като получават нов живот чрез децата.
Празничната програма продължи с фолклорни изпълнения на певицата Цветелина Кирилова, които допълниха кулинарния празник с родопска музика и настроение.
Първият Фестивал на родопския клин събра на едно място вкуса на родния край, семейната памет, местната общност, музиката и гостоприемството. С 13 участници, 45 клина и десетки съхранени рецепти Девин направи първата крачка към превръщането на фестивала в ежегодна традиция, която да привлича все повече жители, гости и любители на родопската кухня.









Коментари в сайта (0)
Все още няма коментари. Бъди първият!