Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Пикантни печени бутчета
ПилешкоНаредете бутчетата в тавичка, поръсете ги с лимоновия сок и добавете маслото. Покрийте тавичка с алуминиево фолио и печете в умерена фурна. Смесете всички подправки. Свалете фолиото, поръсете бутчетата с половината от подправките и покрийте със сметаната. Отго...
› Прочети
Пилешко руло с топено сирене
ПилешкоЦялото пиле се обескостява, като се махат крилцата и всички кости. Трябва да се получи голямо парче пилешко, което се слага в съд. Натърква се със сол, черен пипер, поръсва се с розмарин и мащерка, полива се с виното и се оставя за половин час така. Запържват...
› Прочети
Пилешки трътки със соев сос
ПилешкоПилешките трътки се почистват добре и се слагат във вряща вода с малко сол да се попарят за 5-10 минути. Отцеждат се добре и се запържват в предварително загряната мазнина. След няколко минути се добавят накълцаните скилидки чесън, разбърква се добре и се доли...
› Прочети
Пилешко бурито по мексикански
ПилешкоБобът си сварява до готовност, след което се прецежда. Лукът се запържва до златисто, към него се прибавя отцедения боб и още докато е на котлона, се пресова, като целта е да се получи грубо бобено пюре. Посолява се на вкус, при нужда може да се добави вода. В...
› Прочети
Пиле със салса от леща
ПилешкоПърво смесвате пилето с подправките. Лещата сложете да ври във вода, докато омекне, след това я изплакнете и прецедете. Готовата леща разбъркайте в голяма купа заедно с чесъна, чушките, краставицата, лимоновия сок, кориандъра и подправете на вкус. Пилето може...
› Прочети
Пилешки рула с наденица
ПилешкоБутчетата се обезкостяват, като се внимава месото да остане на цели парчета. Начукват се и се напълват с бланширан зелен фасул, нарязана на ситно наденица и счукан чесън. Поръсват се със сол и черен пипер и се навиват на рула. Всяко руло се завива в парче алум...
› Прочети
Пиле по жътварски
ПилешкоНарежете пилешкото месо на по-едри късчета и ги поръсете с малко сол и черен пипер. Загрейте мазнина и запържете месото равномерно. Извадете го, долейте още малко мазнина и добавете нарязаните лук, гъби, моркови, зеле, а след малко и чушки и ги оставете да се...
› Прочети
Пилешки гулаш с бяло вино
ПилешкоМесото се измива, подсушава се и се нарязва на парченца. Слага се в тава и се добавят олиото, нарязаните на ивички чушки и нарязаният на колелца праз. Поръсва се със сол и черен пипер и се залива с виното и бульона, в който предварително е разтворено нишестето...
› Прочети
Пилешко къри с картофи и грах
ПилешкоИзмийте пилешкото месо и го оставете да се отцеди добре. Натъркайте ги със сол и черен пипер и ги нарежете на едри кубчета. Загрейте малко мазнина в тиган на котлона и запържете пилешкото, докато си смени равномерно цвета. Извадете пилешкото и в същата мазнина...
› Прочети
Пиле под тесто
ПилешкоНарежете пилето на порции. Загрейте маслото и запържете пилето и ситно нарязания лук. Когато месото се зачерви от всички страни, го залейте с бульона и го оставете да се задушава на тих огън за около 60 минути. Добавете нарязаните на едро зеленчуци и задушавай...
› Прочети
Критараки с пиле
ПилешкоЗагряваме зехтина и запържваме пилешките бутчета от двете страни за кратко. След това прибавяме ситно нарязаните и почистени лук, моркови и чушки. Когато омекнат, добавяме гореща вода, сол и черен пипер и варим до готовност на месото. Изваждаме свареното месо...
› Прочети
Печено пиле
ПилешкоПочистеното пиле се посолява отвън и отвътре, след което се намазва със свинската мас. Поставете го във фурната и в началото се пече на по-висока температура, а след образуването на коричка - на умерена. Когато пилето се позачерви го залейте с малко топла вода...
› Прочети
Пиле Маренго
ПилешкоЗагрейте маслото с 2 с.л. от зехтина и запържете парчетата пиле. Извадете и ги оставете настрана. В същата мазнина запържете чесъна и лука. Добавете брашното и задушете за 1 минута. Добавете доматите и бульона. Кипнете сместа и овкусете със сол и пипер. Върнет...
› Прочети
Пиле с грах
ПилешкоПочистеното и нарязано на порции пиле се слага да заври на котлона с 500 мл вода. След като кипне се обира пяната. Месото се оставя да поври 10 минути. Съдът се оттегля от котлона, а пилешките порции се изваждат добре отцедени от течността и се слагат в чиния....
› Прочети
Пиле с бира
ПилешкоПочистете пилето и го натрийте вътре и вън със сол, червен пипер. Отворете бутилката бира и я набучете в пилето от трътката през гърлото и я поставете така изправена в тава във фурната. В гърлото на бирата сложете стръковете зелени подправки, а в тавата сипете...
› Прочети
Каша от пиле
ПилешкоСчукайте месото с малко топла вода и червения пипер. Стопете маслото, прибавете брашното и бъркайте, докато придобие златист цвят. Залейте с бульона. Бъркайте непрекъснато, докато кашата се сгъсти. Прибавете счуканото месо.
› Прочети
Пиле с кускус
ПилешкоКускусът се сварява, като във водата се натрошава 1 кубче пилешки бульон. В голям тиган се запържва ситно нарязаният лук. Слагат се подправките и пилето, нарязано на парчета и се запържва до златисто. Прибавят се нахутът, които е предварително сварен, доматите...
› Прочети
Хавайски шишчета
ПилешкоАнанасът, чушките и филето се режат на еднакви парчета. Сокът от ананаса се смесва с оцета и захарта и се кипва. Нишестето се смесва с водата и се добавя към ананасовия сок. Вари се 2 минути до леко сгъстяване. С тази марината се слагат продуктите за половин ч...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
