Рецепти — Ястия с месо — Свинско
Мусака от месо и макарони
СвинскоНарязаният на ситно лук се изпържва в сгорещената мазнина. Последователно се прибавят доматеното пюре и месото за да се изпържат. Поръсват се със сол и червен пипер. Налива се бульон и месото се задушава да омекване. Отделно във вряща подсолено вода се варят м...
› Прочети
Пирожки с месо
СвинскоВ дълбока купа смесете олиото, яйцата и киселото мляко. Разбъркайте ги добре. Разтворете маята в малко хладка вода и я добавете към млечната смес заедно със захарта. Разбъркайте добре и започнете да добавяте брашното постепенно. Целта е да получите меко и елас...
› Прочети
Мераклийско гювече
СвинскоСъставките са за две гювечета. Нарежете доматите ситно и ги разпределете на дъното на подмазнените гювечета. Отгоре натрошете сиренето, добавете нарязаните шунка, гъби, печени чушки, луканката, салам по избор, както и стареца. Отгоре поръсете с настърган кашка...
› Прочети
Свински бут на фурна
СвинскоПочистете свинския бут добре и го накиснете за 12 часа във вода. Пригответе маринатата за месото, като смесите ситно нарязаните лук, чесън и листенца розмарин. Към тях разбъркайте доматеното пюре, солта, оцетът, черният и червеният пипер. Трябва да се получи д...
› Прочети
Свински котлети по украински
СвинскоОбезкостяваме котлетите, начукваме и посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме на силен огън от двете страни и изваждаме. В останалата мас изпържваме настъргания лук, прибавяме нарязаната на кубчета сланина и нарязаните на парченца гъби. Изпържваме. Прибав...
› Прочети
Дроб сарма от кайма
СвинскоИзчиствате лука и го нарязвате на дребно. Слагате го в тенджера заедно с олиото, 2 с.л. вода и малко сол. Задушавате няколко минути и прибавяте изчистения и измит ориз. Разбърквате и задушавате още няколко минути. Сваляте от огъна и изсипвате в тавичка. Разбър...
› Прочети
Бързи шницели с картофи
СвинскоКартофите и лука се настъргват на ренде. Разбъркват се добре заедно с каймата, яйцето и подправките и с лъжица се оформят шницелчета. По желание ги оваляйте в брашно и яйца и ги изпържете в нагорещено олио. Поднесете с гарнитура по желание.
› Прочети
Традиционен шиш-кебап
СвинскоНарежете месото на късчета. Поръсете със сол и черен пипер. Полейте месото с лучена вода, която се приготвя като настържете 2 глави, които трябва да врат във вода. Оставете месото да се овкусява 1-2 часа. Набодете го на шишчета, като по желание може да редуват...
› Прочети
Свинско в соев сос
СвинскоНарежете месото на малки кубчета. Сложете брашното в купа, прибавете светлия соев сос и смления джинджифил и разбъркайте, за да се смесят добре. Намажете месото със сместа и го оставете да престои така най - малко 30 мин. Почистете и нарежете на филийки гъбите...
› Прочети
Руски класически холодец
СвинскоСвинските крачета се измиват, морковите се обелват. Чесънът и лукът се обелват. Крачетата, солта, черният пипер, дафиновите листа, лукът, чесънът и морковите се слагат в тенджера със студена вода и се кипват. След като кипнат, се варят на минимална степен окол...
› Прочети
Сварена леща с пушени гърди
СвинскоНарязваме пушените гърди на парчета, изпържваме ги в мазнината и ги изваждаме. Нарязваме хляба на кубчета и чесъна на дребно. Слагаме ги да се изпържат заедно в същата мазнина. Сваряваме лещата, оцеждаме я в гевгир и я посоляваме. Нарязваме на ситно лукът и го...
› Прочети
Кебаб с ориз
СвинскоНарежете на хапки свинското и го запържете в част от мазнината заедно със ситно нарязания лук. Когато поомекне всичко, добавете брашното и доматеното пюре и хубаво разбъркайте. Подправете кебапа със сол, черен и червен пипер на вкус. Налейте гореща вода, колко...
› Прочети
Кавърма по радомирски
СвинскоНарежете свинското месо на малки парчета. Сложете го да се задушава с малко олио до готовност, след ковето отцедете от мазнината. В същата мазнина се задушава нарязания на кръгчета праз и морков на пръчици. Прибавете и нарязаните на ивички печени чушки. Овкусе...
› Прочети
Свинско с кисело зеле и ориз
СвинскоНарежете отцеденото кисело зеле, морковите и лука. Запържете лука и морковите, добавете нарязаното месо. Когато се позапържи свинското, добавете зелето, налейте около 2 ч.ч. топла вода. Щом поомекне зелето, добавете изчистения и измит ориз. След като той набъб...
› Прочети
Салата с шишчета
СвинскоПригответе марината, като смесите захарта, кетчупа и сметаната. Потопете нарязаното на кубчета филе и нанизани на шишчета. Сложете ги да се пекат на скара 10 мин. от всяка страна, докато се зачервят. Смесете нарязаната маруля с кръгчетата портокал, ананас и лу...
› Прочети
Боб в гърне с луканка
СвинскоНарежете лука на едро, а чушката, доматите и морковите - на ситно. Сложете всички продукти в гърнето, с изключение на джоджена и чубрицата. Включете на слаб огън и оставете гърнето да ври цял ден. Като свалите от огъня добавете джоджена и чубрицата.
› Прочети
Кюфтета със зеленчуци
СвинскоСмелете двата вида меса на кайма Обелете и настържете морковите. Нарежете листата от целина на ситно. Омесете добре морковите, целината, яйцето, каймата и подправките. Оформете плоски кюфтета и ги оставете на студено до момента на печенето. Тогава ги намажете...
› Прочети
Зелеви сарми с кайма и прясна сланина
СвинскоИзбирате по-големи зелеви листа и изрязвате дебелите им жили. Нарязвате лука на ситно и го запържвате в сгорещената мазнина. Прибавяте почистения и измит ориз, захлупвате и задушавате десетина минути на умерен огън. Отстранявате от огъня и прибавяте каймата, с...
› Прочети
Свинско с горчица
СвинскоМесото се нарязва на парчета с предпочитана големина и се изсипва в тавичка. Залива се с вода, поръсва се с чубрица и сол. Печете в загрята фурна, докато по-голямата част от водата изври. След това го отделете в едната част на тавата и свободното място сложете...
› Прочети
Украински шницели
СвинскоМесото се реже на плоски широки парчета с форма на шницели, поръсват се със сол и черен пипер и се запържват до златисто. В отделно тиганче се запържва до златисто нарязаният на ситно лук. В тенджерка се слага нарязан на тънко бекон, върху него се редят шницел...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
