Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се бият на сняг. <br><br> Маслото се разтопява и се смесва със захарта. Добавя се сметаната, а след това и жълтъците.<br><br> Добавя се брашното, предварително пресято и смесено с бакпулвера. Всичко се разбърква и най-накрая се добавят белтъците. <br><br> Тестото се слага в намазана с мазнина тава. Ябълките се обелват, почистват се от семките и се режат на резени. <br><br> Резенчетата се разпределят по кръга и се поръсват със захар. Пече се 50 минути на 180 градуса. Поднася се студен.