Краставицата се обелва и се нарязва на ивички. <br><br> Ивичките се слагат в гевгир и се поръсват със солта. Оставят се да се отцедят за половин час. <br><br> Прехвърлят се в купа и се заливат със сос, приготвен от двата вида олио, бялото вино и пудра захар.