Маята се размива в топличка вода или мляко с 1 с.л. захар. След като шупне се нея се омесват останалите съставки на гладко тесто. Оставя се да втаса и се разделя на топки. <br><br> Топките се разточват и се подреждат една върху др., като посредата им се маже с масло. Завиват се на руло, което леко се раздърпва. Рулото се реже на части, които по желание се усукват и се подреждат в намазнена тава. <br><br> По желание може да сплетете питата по ваш начин.<br><br> Оставя се пак да втаса. Маже се с разбит с малко вода жълтък и по желание се поръсва със семена. Питата се изпича в умерено загряна фурна до готовност.