Накиснете боба от предната вечер. Изхвърлете водата от накисването и налейте нова. Добавете половината от лука, предварително нарязан на ситно. <br><br> Сипете 50 мл олио и варете до омекване. Когато бобът омекне, добавете обелената и нарязана на парчета тиква, нарязания домат и варете до омекването на тиквата.<br><br> Загрява се остатъка от мазнината и са запържва другата половина лук. Когато лукът омекне, добавете червен пипер и джоджен и застройте бобената яхния. Оставете ястието още 4-5 минути на тих огън.