Смесете съставките за маринатата. Почистете чери доматчетата, разполовете ги и ги полейте с дресинга. Оставете да престоява под капак, докато приготвите полентата. <br><br> Кипнете водата със солта, сипвайте царевичното брашно при непрекъснато бъркане. <br><br> Намалете котлона, добавете маслото и варете около 30 минути, като бъркате регулярно. <br><br> Снемете готовата полента от котлона и объркайте със заквасената сметана, която може да замените с Маскарпоне или крема сирене.