Медът се кипва, охлажда се и се разбива с дървена лъжица не по-малко от 20 минути. Добавя се брашното и разбитите жълтъци. <br><br> Добавят се разбитите на сняг белтъци. Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. <br><br> Кората и 2 супени лъжици сок се добавят в тестото и всичко се разбърква добре. <br><br> Разпределя се във формички, намазани с олио, и се пече 50 минути на 170 градуса.