Стопете натрошения шоколад на водна баня. <br><br> Добавете при непрекъснато разбиване разтопеното масло и захарта, ванилията, отделно разбитите жълтъците, смлените бадеми и галетата. <br><br> Разбийте белтъците на пухкав сняг и ги разбъркайте към поохладената шоколадена смес. Всеки разточен лист мажете с плънката. <br><br> Изпечете щрудела в умерена фурна до готовност.