Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.

Мекото масло се разбива с миксер заедно със захарта. Прибавя се брашното, какаото, жълтъците и рома. Става тежка тесто.

Към него се прибавят разбитите на твърд сняг белтъци. Внимателно се разбърква и изсипва в намаслена тавичка.

Отгоре се поставят един до друг половинки от ядки орехи.

Пече се на умерена фурна на 160-170 градуса за около 40-45 мин. до "суха клечка".

Студеният сладкишът се нарязва на правоъгълни парчета.