Загрейте фурната до 180 градуса.

Разтопете натрошения шоколад с маслото на слаба водна баня - разтопяването трябва да става плавно и постепенно.

Добавете кафето и захарта и продължете да бъркате, докато захарта се разтопи. Нагрява се до температура 120 градуса.

Леко охладете сместа и започнете да я добавяте към разбитите яйца постепенно и при непрекъснато разбиване.

Щом всичко се хомогенизира, пресипете в продълговата форма с фолио или хартия заедно с малко плодове по желание и печете за 40 минути на водна баня отново.

Готовия шоколадов терин оставете да изстине и да престои за една нощ на хладно. На следващи ден го обърнете и поднесете, нарязан на парчета.

По желание може да го гарнирате със свежи горски плодове и да поръсите съвсем леко с пудра захар през сито.