Разбийте маслото с пудрата захар и постепенно добавете яйцата. Прибавете пресятото със сода брашно и замесете тестото.

Разделете го на 2 части. Едната половина разстелете върху намазнена тортена форма. Отгоре намажете обилно с мармалад и поръсете с натрошени орехи.

Втората половина на тестото, предварително оставена за кратко в камера или хладилник, настържете върху сладкиша.

Сложете Гатото да се изпече в по-силно загряна фурна. След като сладкишът се поохлади, поръсете с пудра захар и поднесете.