Нарежете сушените плодове на дребни парченца. Вместо мед може да използвате 1 пюриран банан.

Намазнете 20-сантиметрова форма и застелете с хартия за печене.

Пресейте брашното в голяма купа и добавете подправките и бакпулвера, като разбъркате. Добавете омекналите кубчета масло и разтрийте с ръце, докато станат трохички.

Смесете сушените плодове, които сте нарязали, заедно с млякото и разбитите яйца, настърганата портокалова кора и изцеден сок. Добавете и разбъркайте с меда.

Добавете плодовата смес към сухите съставки, хомогенизирайте и прехвърлете в тавичката и загладете.

Изпечете сладкиша в загряна на 180 градуса фурна за около 1 час - проверете готовността с клечка. Ако излиза суха от средата на кекса, значи е готов.

Оставете плодовия кекс без захар да се охлади леко в тавата, преди да го извадите от нея.

Да ви е сладко!