Запържете леко в мазнината нарязаните бекон и лук. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на тънки филийки.
Изсипете ги при бекона, притиснете с лъжица, захлупете с капак и ги оставете да се пържат. Когато се зачервят от едната страна, обърнете ги с помощта на чиния, за да могат да се запържат и от другата страна.
Поднесете картофения омлет със салата по избор.
Източник: gotvach.bg
