Капама от заек по Странджански

Порции: 4
Време за готвене: 120 минути
Време за приготвяне: 15 минути

Необходими продукти

Заек – 1 кг. домашен
Лук – 2 гл.
Праз – 1/4 от 1 праз
Моркови – 2 бр.
Гъби – 150 гр.
Чесън – 2 гл.
Чушки – 1 брой печен пипер, червен
Дафинов лист
Бахар
Черен пипер
Червен пипер – 1 ч.л.
Сол – на вкус
Червено вино – 1 ч.ч.
Вода – 2 1/2 ч.ч.
Олио – 1 к.ч.

Начин на приготвяне

Месото, нарязано на порции, изкисваме във вода за 2 часа. Запържваме месото в олиото. Вадим и го нареждаме в пръстен гювеч.

В олиото задушаваме останалите продукти. Прибавяме червения пипер, виното, водата и останалите подправки.

Оставяме да поври 5 минути и ги слагаме в гювеча. Слагаме капака и печем 2 часа във фурната на 180 градуса.

Източник: gotvach.bg

От х:

Капама от заек по Странджански 0

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Категории в Ястия с месо

Последни обяви

Случайна рецепта

За Haskovo.NET

Главен редактор

Телефони

Последвай ни

Капама от заек по Странджански

0