Измивате сьомгата, оставате я да изсъхне и след това я разрязвате на 4-6 парчета. В една малка купа разбъркайте червения пипер, черния пипер и солта.

Полейте сьомгата с меда, а след това и със сместа от подправки. Поставете я в хладилника и оставете да се охлади за 1 час. В предварително загрят тиган запържете рибата за 4-5 минути от страната на кожата, след това я обърнете за още 2-3 минути.

Разтопете маслото в един тиган, счукайте чесъна и го добавете към врящото масло, сложете и спанака и запържете за 2-3 минути. При сервиране поставете сьомгата върху спанака и полейте с прясно изстискан лимонов сок.