Измийте и подсушете агнешкото, след което го нарежете на парчета. Почистете картофите, лука и чесъна и нарежете и тях на кубчета. Попарете доматите и ги обелете.
Сложете агнешкото да се запържи в гореща мазнина и го разпределете в намазаната с олио тавичка, в която вече сте подредили лука, чесъна и картофите.
Овкусете отгоре с всички подправки на вкус и подредете клонките розмарин. Разположете кубчетата домати върху агнешкото.
Покрийте тавата с фолио и сложете агнешкото по френски да се пече за около 2 часа в умерено загряна фурна.
Източник: gotvach.bg
