Пуйката се измива и се вари 40 минути. Отцежда се, посолява се отвън и отвътре и се пече на фурна на 220 градуса до образуване на златиста коричка, като непрекъснато се полива с мазнината от печенето.

Добавят се картофите и се пекат 15 минути. Дюлите се обелват, махат се семките и плодовете се нарязват на резени.

Добавят се дюлите и се пекат около 20 минути, като се поливат с мазнината от печенето на пуйката.

Пуйката се сервира на голямо плато заедно с картофите и дюлите и се поръсва с нарязан магданоз и копър.