Патицата се измива и се пробожда по кожата на няколко места с нож. Ябълката се режете на парчета и поръсва с 1 и 1/2 ч.л. градински чай. Натъпква се във вътрешността на патицата.

Патицата се поръсва с морската сол и се пече намазнена тава в предварително загрята на 200 градуса фурна около 45 мин.

Картофите се режат на едри парчета, подреждат се около патицата и се поръсват с останалата салвия. Разтворете в 2/3 ч.ч. топла водичка горчицата, меда, малко сол и черен пипер.

С четка намажете патицата, а останалото количество полейте върху картофите. Върнете във фурната за още 40 минути.