Разрежете пилето по дължина на гърдите и го сложете да се маринова в смес от бира и соев сос. Нека постои така около час. Обелете и нарежете картофите, сложете ги в намазнена тава и излейте 1 и 1/2 ч.ч. вода, в която предварително е разтворена захарта.

Овкусете картофите с малко сол, черен пипер и сух босилек.

Сложете пилето отгоре, а върху него няколко резена масло равномерно. Сложете пилето да се пече, като от време на време го поливате със соса от картофите за да не прегори.

Сервирайте ястието с поръсен магданоз.